Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Name: Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm); 4 lahůdkové cibule; 4 stroužky česneku; 1 mrkev; 2 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; 350 ml vývaru (nebo vody); 1 plátek másla

Díky tlakovému hrnci připravíme plátky šťavnatého vepřového masa mnohem rychleji. Podáváme je se směsí lahůdkové cibule a mrkve, dobře ochucenou šťávou a jako přílohu zvolíme brambory, rýži nebo těstoviny.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 plátků 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm)

4 4 lahůdkové cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

1 1 mrkev

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

350 ml 350 ml vývaru (nebo vody)

1 plátek 1 plátek másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny	4,58 g
Tuky	32,98 g
Vláknina	5,37 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme. Krok 2: Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 3: Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce. Krok 4: Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Krok 5: Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem. Krok 6: Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat. Krok 7: Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme.
Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce.
Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Jak správně zatáhnout maso
Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem.
Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

TIP: Jak vařit v tlakovém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřové plátky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 35 min

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou (v papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 30 min

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Rychlá "nouzová" polévka Videorecept

Rychlá "nouzová" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Tlakový hrnec
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Náhodný recept

Pórkovo-sýrová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mishka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou Videorecept

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou

Přidáno před 1 hodinou

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno před 5 hodinami

Polévka se zeleninou a mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Pečené kuře s omáčkou a sušenými švestkami

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý wrap z cottage a vajec

Přidáno před 7 hodinami

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 3. 6. 2024 17:48

RubyRom: Bayta: Marie Svarcova: Všem moc děkuji

Marie Svarcova 2. 6. 2024 05:13

dobře a rychle uvařeno

RubyRom 31. 5. 2024 19:16

Moc pěkné

Bayta 31. 5. 2024 18:50

Pěkné jídlo i fotky

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 31. 5. 2024 18:22

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 202×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte Hodnocení 7×

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 496×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Zapomeňte na blátivé pečené brambory! Naučíme vás trik s ledovou vodou a jedlou sodou a budou křupat jako nikdy

Nejnovější články

Zapomeňte na blátivé pečené brambory! Naučíme vás trik s ledovou vodou a jedlou sodou a budou křupat jako nikdy

Video
Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

60 foto
VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nakládaná pečená kolena

[email protected] před 5 minutami

Rychlá podmáslová bublanina

nelinka62 před 12 minutami

Banánové lívance bez mouky

Katchoretka před 12 minutami

Vepřové plátky na zelenině

PetraCervenkova před 31 minutami

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

tronickovaeliska před 58 minutami

Kandovaná pomerančová kůra

babaruza před 1 hodinou

Česneková pomazánka z tvarohu

Jarda1972 před 1 hodinou

Barbecue omáčka

Pepajz před 2 hodinami

Sýrová omáčka pečená s kuřecím masem

BinaSa před 2 hodinami

Generační dobrá zelnice

Kajkajak před 3 hodinami

Suroviny:
kotleta, cibule lahůdková, česnek, mrkev, olej, sůl, pepř mletý, vývar masový, máslo

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

60 foto VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

60 foto
VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete