Zeleninový bulgur s fetou

Name: Zeleninový bulgur s fetou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 bulva červené řepy; 2 lžíce olivového oleje; sůl; mletý pepř; 120 g bulguru; 3 střední mrkve; 1 velká cibule; 100 g fety

Čas od času je fajn odlehčit a zpestřit svůj jídelníček. Nemusíte však hledat nějaké složitosti, stačí pár surovin, třeba jako červená řepa. Upečenou s bulgurovou směsí ji doplňte sýrem feta a překvapte své chuťové pohárky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lucieblahova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 bulva 1 bulva červené řepy

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

sůl

mletý pepř

120 g 120 g bulguru

3 3 střední mrkve

1 1 velká cibule

100 g 100 g fety

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 131 kJ / 1 226 kcal
Bílkoviny	39,68 g
Tuky	43,77 g
Vláknina	31,95 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,42 g
Sůl	5,90 g
Sacharidy	153,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řepu oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Řepu lehce osolíme, pokapeme lžíci oleje a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C do změknutí. Krok 2: Na oleji v pánvi opečeme cibuli nakrájenou na kostičky společně s mrkví nakrájenou na menší nudličky nebo kostičky. Až mrkev změkne, přidáme k ní bulgur a zalijeme ho vodou tak, aby byl ponořený. Za občasného promíchání takto bulgur vaříme na mírném plamenu 15 minut a podle potřeby přiléváme vodu. Nakonec se však musí všechna vyvařit. Krok 3: Poté bulgur odstavíme z plotny a dochutíme ho solí a pepřem. Bulgur podáváme s rozdrobenou fetou a upečenou řepou.

Řepu oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Řepu lehce osolíme, pokapeme lžíci oleje a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C do změknutí.

Jak upéct červenou řepu
Na oleji v pánvi opečeme cibuli nakrájenou na kostičky společně s mrkví nakrájenou na menší nudličky nebo kostičky. Až mrkev změkne, přidáme k ní bulgur a zalijeme ho vodou tak, aby byl ponořený. Za občasného promíchání takto bulgur vaříme na mírném plamenu 15 minut a podle potřeby přiléváme vodu. Nakonec se však musí všechna vyvařit.
Poté bulgur odstavíme z plotny a dochutíme ho solí a pepřem. Bulgur podáváme s rozdrobenou fetou a upečenou řepou.

TIP: Řecký sýr feta a jeho všestranné využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninový bulgur s fetou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73AqO

Quinoa s fetou a avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Zeleninový bulgur s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Sýrový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wenda001

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 40 min

Bulgur zapečený cuketou a fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 80 min

Špenátové muffiny s fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aadulka 40 min

Zobrazit více

Turecká vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucieblahova 20 min

Pomalu pečená vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lucieblahova 200 min

Zimní punč z bílého vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 95 min

Pomazánka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 45 min

Snídaňové slané muffiny s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 35 min

Vepřová panenka na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 25 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Zeleninový bulgur s fetou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73AqO

Náhodný recept

Domácí pomerančový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

aazaba

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 17 minutami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 1 hodinou

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 5 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 5 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 7 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 24. 11. 2025 06:51

Recept se mi líbí, Jednoduchý salát z dobrých surovin.

lucieblahova přidal novou fotografii! 8. 9. 2024 10:26

Přečtěte si

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny? Hodnocení 122×

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny?

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů Hodnocení 26×

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů

Jak upéct červenou řepu. Svou krásnou barvou a skvělou chutí vyšperkuje nejeden pokrm Hodnocení 47×

Jak upéct červenou řepu. Svou krásnou barvou a skvělou chutí vyšperkuje nejeden pokrm

Nejnovější články

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Bubu1 před 11 minutami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

LordSeth před 34 minutami

Kotlet cibulář v cibulové omáčce

zvon23 před 44 minutami

Zapečená vinná klobása pod bramborami

sab.pol@ před 45 minutami

Veky na chlebíčky originál

brtna před 1 hodinou

Nivové šneky

brtna před 1 hodinou

Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin

brtna před 1 hodinou

Sýrové šneky od Čiriny

brtna před 1 hodinou

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

Ivyjg před 1 hodinou

Pivovarské jehly

Sahula před 1 hodinou

Suroviny:
řepa červená, olej olivový, sůl, pepř mletý, bulgur, mrkev, cibule, sýr feta

Zeleninový bulgur s fetou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem