Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Ochutnejte obyčejné a přitom lahodné jídlo, které znaly už naše babičky. Nasucho opečené bramborové placky podávejte se švestkovou omáčkou, kterou provoníte skořicí, hřebíčkem a rumem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 101 kJ / 2 653 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,30 g |
| Tuky | 40,24 g |
| Vláknina | 38,63 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 277 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 453,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce den předem.
Krok 2: Oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme, přidáme vejce a promícháme.
Krok 3: Postupně přidáváme mouku a zpracováváme těsto. Pokud brambory obsahují více vody a těsto je řídké, přidáme víc mouky. Na pomoučeném vále tvoříme z těsta nejdříve kuličky, které rozválíme na placičky.
Krok 4: Pečeme na suché pánvi z obou stran do světle hněda. Po upečení lehce pomažeme máslem.
Krok 5: Švestky vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, aby byly ponořené, osladíme, přidáme skořici a hřebíčky a vaříme, až se švestky rozvaří a směs začne mírně houstnout. Trvá to asi 20 minut.
Krok 6: Přimícháme povidla, případně trochu rumu, a podáváme k placičkám.
Zveřejněno 15. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w9lZ
Moje poznámka
Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w9lZ
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 2 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 3 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 3 hodinami
Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z červené řepy pro zamilované
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové koblížky
Dycky před 43 minutami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 46 minutami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 1 hodinou
Bramborové knedlíky
tecka před 1 hodinou
Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou
Ivace před 1 hodinou
Sladké housky
martinka.carbosice před 2 hodinami
Kynuté koláčky staročeské
Jarmilatyl před 2 hodinami
Sýrová polévka s vejcem
Kajkajak před 2 hodinami
Cibulové kroužky
zujara14 před 3 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
MarinetteQueen3 před 3 hodinami
Suroviny:
brambory,
sůl,
vejce,
mouka polohrubá,
máslo,
švestky,
cukr třtinový,
skořice celá,
koření hřebíček,
povidla švestková,
rum
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.