Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Ochutnejte obyčejné a přitom lahodné jídlo, které znaly už naše babičky. Nasucho opečené bramborové placky podávejte se švestkovou omáčkou, kterou provoníte skořicí, hřebíčkem a rumem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 101 kJ / 2 653 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,30 g |
| Tuky | 40,24 g |
| Vláknina | 38,63 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 277 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 453,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce den předem.
Krok 2: Oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme, přidáme vejce a promícháme.
Krok 3: Postupně přidáváme mouku a zpracováváme těsto. Pokud brambory obsahují více vody a těsto je řídké, přidáme víc mouky. Na pomoučeném vále tvoříme z těsta nejdříve kuličky, které rozválíme na placičky.
Krok 4: Pečeme na suché pánvi z obou stran do světle hněda. Po upečení lehce pomažeme máslem.
Krok 5: Švestky vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, aby byly ponořené, osladíme, přidáme skořici a hřebíčky a vaříme, až se švestky rozvaří a směs začne mírně houstnout. Trvá to asi 20 minut.
Krok 6: Přimícháme povidla, případně trochu rumu, a podáváme k placičkám.
Zveřejněno 15. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w9lZ
Moje poznámka
Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w9lZ
Nejnovější recepty
Masovo-vaječná bábovka
Přidáno před 13 hodinami
Hrnkové jidáše
Přidáno před 15 hodinami
Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Španělský ptáček podle Standy
Přidáno před 16 hodinami
Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Jarní vepřová roláda
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maminčin vajíčkový salát
Sahula před 6 hodinami
Rychlý vajíčkový salát
Sahula před 6 hodinami
Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách
lucyjezdikova před 8 hodinami
Strouhané řezy s jablky
Martina431 před 9 hodinami
Poctivá česnečka se sýrem
halva.ct před 9 hodinami
Pomalá kachna
Kajkajak před 11 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dstasova1 před 11 hodinami
Kachní polévka se svítkem
Kajkajak před 11 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
EsTo před 12 hodinami
Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)
Marfiska před 12 hodinami
Suroviny:
brambory,
sůl,
vejce,
mouka polohrubá,
máslo,
švestky,
cukr třtinový,
skořice celá,
koření hřebíček,
povidla švestková,
rum
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.