Chacharský kočičák

Name: Chacharský kočičák
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg uzených žeber; 6 větších brambor; 1 lžička celého kmínu; 1 hrnek kysaného zelí; pepř; sůl

Rychlovka z jednoho hrnce, která v sobě střídá štouchané brambory, vařené uzené maso a kysané zelí. To je variace na staročeský recept zvaný kočičák. Připravte si toto skromné jídlo obohacené o uzená žebra i vy podle následujícího receptu.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Fakira

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg uzených žeber

6 6 větších brambor

1 lžička 1 lžička celého kmínu

1 hrnek 1 hrnek kysaného zelí

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 953 kJ / 1 423 kcal
Bílkoviny	60,25 g
Tuky	101,30 g
Vláknina	14,35 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	2,22 g
Sůl	5,30 g
Sacharidy	60,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzená žebra uvaříme doměkka a obereme od kosti. Krok 2: Oloupeme a pokrájíme brambory. Brambory uvaříme ve vroucí vodě spolu s lžičkou kmínu. Krok 3: Uvařené brambory scedíme a našťoucháme. Přidáme nadrobno nakrájené uzené maso a vymačkané kysané zelí Krok 4: Vše promícháme, dochutíme solí a pepřem.

Uzená žebra uvaříme doměkka a obereme od kosti.
Oloupeme a pokrájíme brambory. Brambory uvaříme ve vroucí vodě spolu s lžičkou kmínu.
Jak dlouho vařit brambory
Uvařené brambory scedíme a našťoucháme. Přidáme nadrobno nakrájené uzené maso a vymačkané kysané zelí
Vše promícháme, dochutíme solí a pepřem.

TIP: Kysané zelí a brambory podle našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2024

Poznámka autora Fakira

Viděla jsem tady nějaké recepty na kočičáky, ale naše rakouská babička ho dělala zásadně s uzeným masem. Tato moje základní verze vznikla náhodnou koupí žeber za 50,- korun (rok (2024) a čerstvě kvašeného letošního zelí. Samozřejmě brambory ze zahrádky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chacharský kočičák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/680L7

Kočičák (lepenice trochu jinak)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lusinda79

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Dezert s očima (kočičák)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ewelinka84 50 min

Zobrazit více

Haše z vepře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Fakira 208 min

Kuřecí prsíčka segedín

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 27 min

Krevetové nudle alá prima

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 20 min

Krůtí v pivní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fakira 25 min

Smažené palačinky rizoletky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 280 min

Ghí žampióny v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 32 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Chacharský kočičák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/680L7

Náhodný recept

Jednoduchá a rychlá čalamáda Jarušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BUBAK 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí játrová paštika s brusinkami

Přidáno před 6 hodinami

Domácí rybí prsty z kapra

Přidáno před 6 hodinami

Jednohubky s hráškovou pomazánkou a vařeným vejcem

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem

Přidáno před 7 hodinami

Pučálka nasladko s jablíčkem

Přidáno před 7 hodinami

Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Fakira přidal novou fotografii! 13. 10. 2024 14:37

Přečtěte si

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 825×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Sedlácké neboli selské řízky bez masa: Z obyčejné cibule vykouzlíte levný oběd pro celou rodinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 chalupářských pomazánek: Připravte si rychlou večeři z vlastní úrody

7 receptů s kysaným zelím a bramborami: To nejlepší, co jsme milovali od našich babiček Hodnocení 73×

7 receptů s kysaným zelím a bramborami: To nejlepší, co jsme milovali od našich babiček

Šárka Divácká ukázala, jak na dokonalý Red Velvet: Její postup je bezchybný a stejný bude i výsledek vašeho pečení

Chalva patří mezi nejstarší orientální cukrovinky, ale v moderní verzi nestárne Hodnocení 4×

Chalva patří mezi nejstarší orientální cukrovinky, ale v moderní verzi nestárne

Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér

Nejnovější články

Video
Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér

Řeznice radí: Domácí maso ve vlastní šťávě, které vydrží měsíce a chutná mnohem lépe než to z obchodu

Brokolice se sýrovou omáčkou vypadá na talíři skvěle a ještě lépe chutná, když uděláte tento důležitý krok

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rýžová kaše s pudingem z DP

alena.kyp před 3 hodinami

Šlehačková bábovka

lemarti před 6 hodinami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

i.capova před 6 hodinami

Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou

Sahula před 6 hodinami

Pórková polévka s houbovými knedlíčky

Sahula před 6 hodinami

Rychlý kuřecí pekáček Videorecept

Rychlý kuřecí pekáček

Lenka Cech před 7 hodinami

Turecké kynuté koláče

76alena před 7 hodinami

Kuře vařené v zelenině

Kajkajak před 7 hodinami

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Miloslav62 před 8 hodinami

Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem

pazderka83 před 8 hodinami

Suroviny:
žebra uzená, brambory, kmín celý, zelí kysané, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Uzená grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda1512 45 min

Chacharský kočičák

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Fakira

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér