Chacharský kočičák

Name: Chacharský kočičák
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg uzených žeber; 6 větších brambor; 1 lžička celého kmínu; 1 hrnek kysaného zelí; pepř; sůl

Rychlovka z jednoho hrnce, která v sobě střídá štouchané brambory, vařené uzené maso a kysané zelí. To je variace na staročeský recept zvaný kočičák. Připravte si toto skromné jídlo obohacené o uzená žebra i vy podle následujícího receptu.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Fakira

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg uzených žeber

6 6 větších brambor

1 lžička 1 lžička celého kmínu

1 hrnek 1 hrnek kysaného zelí

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 953 kJ / 1 423 kcal
Bílkoviny	60,25 g
Tuky	101,30 g
Vláknina	14,35 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	2,22 g
Sůl	5,30 g
Sacharidy	60,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzená žebra uvaříme doměkka a obereme od kosti. Krok 2: Oloupeme a pokrájíme brambory. Brambory uvaříme ve vroucí vodě spolu s lžičkou kmínu. Krok 3: Uvařené brambory scedíme a našťoucháme. Přidáme nadrobno nakrájené uzené maso a vymačkané kysané zelí Krok 4: Vše promícháme, dochutíme solí a pepřem.

Uzená žebra uvaříme doměkka a obereme od kosti.
Oloupeme a pokrájíme brambory. Brambory uvaříme ve vroucí vodě spolu s lžičkou kmínu.
Jak dlouho vařit brambory
Uvařené brambory scedíme a našťoucháme. Přidáme nadrobno nakrájené uzené maso a vymačkané kysané zelí
Vše promícháme, dochutíme solí a pepřem.

TIP: Kysané zelí a brambory podle našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2024

Poznámka autora Fakira

Viděla jsem tady nějaké recepty na kočičáky, ale naše rakouská babička ho dělala zásadně s uzeným masem. Tato moje základní verze vznikla náhodnou koupí žeber za 50,- korun (rok (2024) a čerstvě kvašeného letošního zelí. Samozřejmě brambory ze zahrádky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chacharský kočičák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/680L7

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MoniqueLaMutti 60 min

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RadkaS 25 min

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 55 min

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 65 min

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 90 min

Zobrazit více

Ghí žampióny v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 32 min

Haše z vepře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Fakira 208 min

Kuřecí prsíčka segedín

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 27 min

Krevetové nudle alá prima

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 20 min

Knedlo zelo králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 190 min

Smažené palačinky rizoletky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 280 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Chacharský kočičák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/680L7

Náhodný recept

Osvěžující koláč s dvojitou porcí jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové kuličky

Přidáno před 1 minutou

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 1 hodinou

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 2 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 5 hodinami

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Přidáno před 17 hodinami

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Fakira přidal novou fotografii! 13. 10. 2024 14:37

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

7 receptů s kysaným zelím a bramborami: To nejlepší, co jsme milovali od našich babiček Hodnocení 73×

7 receptů s kysaným zelím a bramborami: To nejlepší, co jsme milovali od našich babiček

Jak na perfektní pomazánku z domácích škvarků: Potřebujete pouze kvalitní sádlo a pár ingrediencí, které máte doma vždy

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

15 chalupářských pomazánek: Připravte si rychlou večeři z vlastní úrody

Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

Nejnovější články

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

8 foto
Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

8 foto
Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šunková pěna

Radka310 před 6 minutami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

coolbinsz před 34 minutami

Celerová polévka s mlékem

Fitulka před 1 hodinou

Svíčková

landma před 2 hodinami

Prdelačka

Fitulka před 4 hodinami

Zelňačka mojí babičky

Fitulka před 4 hodinami

Pikantní pečená kuřecí křídla

petrp před 14 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Patoja před 14 hodinami

Rakvičkové jednohubky bez amonia

JanaK24 před 16 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

veronikatun před 16 hodinami

Suroviny:
žebra uzená, brambory, kmín celý, zelí kysané, pepř, sůl

Chacharský kočičák

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Fakira

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

8 foto Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

8 foto
Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl