Bramborový quiche
Quiche, francouzský koláč z křehkého těsta, můžeme připravit na mnoho způsobů. Koláč s náplní z vařených brambor, žampionů a kapustiček je velmi chutný a navíc dobře zasytí, ať už zatepla jako oběd, tak zastudena jako pohoštění pro přátele.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených ingrediencí uhněteme tužší těsto, které necháme asi 30 minut v lednici odpočinout.
Krok 2: Na másle orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme je. Oloupané brambory pokrájíme a rozpůlené kapustičky necháme povařit asi 5 minut ve slané vodě. Těsto rozválíme a přeneseme do vymazané zapékací formy. Tu vyložíme těstem tak, abychom vytvořili vyšší okraje.
Krok 3: Zeleninu a houby smícháme, přidáme utřený česnek, směs osolíme, okořeníme zbylým kořením a bylinkami, vše zalijeme vejcem s rozmíchanou smetanou a bohatě posypeme sýrem. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova při 180 °C asi 35-40 minut.
Krok 4: Podáváme teplý nebo studený, např. se zakysaným mlékem nebo podmáslím.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Moje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Nejnovější recepty
Avokádový krém s čerstvým kozím sýrem a krevetami
Přidáno před 9 hodinami
Škvarkové placky s klobásou
Přidáno před 10 hodinami
Svěží míchaný salát
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet z mletého masa a špenátu
Přidáno před 14 hodinami
Kynuté bochánky se smetanovým dipem a ředkvičkami
Přidáno před 16 hodinami
Kuře à la kachna ještě jinak
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Asijská rajčatová polévka s krevetami a lososem
petr.senel před 6 hodinami
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 6 hodinami
Bílková bábovka
mika59 před 6 hodinami
Omáčka na špagety
Vanish před 6 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Barunka_cerna před 7 hodinami
Kuřecí nudličky se zeleninou na ledovém salátu
sbrabec před 7 hodinami
Indická luštěninová omáčka Dhal
Barunka_cerna před 7 hodinami
Fazolový salát základní
magdalenka před 9 hodinami
Pečený guláš na medu
borovickalibor2 před 9 hodinami
Rizotko s žampiony a sušenými rajčaty
Mesijee před 10 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
žloutek,
sůl,
voda,
tuk,
mouka,
máslo,
cibule,
žampióny,
brambory,
kapustičky,
sůl,
česnek,
petrželka,
pepř drcený,
majoránka,
ořech muškátový,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr eidam
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.