Bramborový quiche
Quiche, francouzský koláč z křehkého těsta, můžeme připravit na mnoho způsobů. Koláč s náplní z vařených brambor, žampionů a kapustiček je velmi chutný a navíc dobře zasytí, ať už zatepla jako oběd, tak zastudena jako pohoštění pro přátele.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených ingrediencí uhněteme tužší těsto, které necháme asi 30 minut v lednici odpočinout.
Krok 2: Na másle orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme je. Oloupané brambory pokrájíme a rozpůlené kapustičky necháme povařit asi 5 minut ve slané vodě. Těsto rozválíme a přeneseme do vymazané zapékací formy. Tu vyložíme těstem tak, abychom vytvořili vyšší okraje.
Krok 3: Zeleninu a houby smícháme, přidáme utřený česnek, směs osolíme, okořeníme zbylým kořením a bylinkami, vše zalijeme vejcem s rozmíchanou smetanou a bohatě posypeme sýrem. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova při 180 °C asi 35-40 minut.
Krok 4: Podáváme teplý nebo studený, např. se zakysaným mlékem nebo podmáslím.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Moje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Nejnovější recepty
Vánoční oplatky
Přidáno před 12 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 14 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 16 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční cukroví
fragolina před 1 hodinou
Brambory s vůní mandlí
Fitulka před 5 hodinami
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 6 hodinami
Poctivá vánočka
metrix7 před 6 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 7 hodinami
Krkovička z trouby
Sahula před 7 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 7 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 7 hodinami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 7 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
busy_dad před 8 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
žloutek,
sůl,
voda,
tuk,
mouka,
máslo,
cibule,
žampióny,
brambory,
kapustičky,
sůl,
česnek,
petrželka,
pepř drcený,
majoránka,
ořech muškátový,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr eidam
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.