Bramborový quiche
Quiche, francouzský koláč z křehkého těsta, můžeme připravit na mnoho způsobů. Koláč s náplní z vařených brambor, žampionů a kapustiček je velmi chutný a navíc dobře zasytí, ať už zatepla jako oběd, tak zastudena jako pohoštění pro přátele.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených ingrediencí uhněteme tužší těsto, které necháme asi 30 minut v lednici odpočinout.
Krok 2: Na másle orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme je. Oloupané brambory pokrájíme a rozpůlené kapustičky necháme povařit asi 5 minut ve slané vodě. Těsto rozválíme a přeneseme do vymazané zapékací formy. Tu vyložíme těstem tak, abychom vytvořili vyšší okraje.
Krok 3: Zeleninu a houby smícháme, přidáme utřený česnek, směs osolíme, okořeníme zbylým kořením a bylinkami, vše zalijeme vejcem s rozmíchanou smetanou a bohatě posypeme sýrem. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova při 180 °C asi 35-40 minut.
Krok 4: Podáváme teplý nebo studený, např. se zakysaným mlékem nebo podmáslím.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Moje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Nejnovější recepty
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 6 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 10 hodinami
Osvěžující letní salát
Přidáno před 10 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 12 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 12 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 1 hodinou
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 1 hodinou
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 1 hodinou
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 3 hodinami
Třešňová bublanina
[email protected] před 4 hodinami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 4 hodinami
Tiramisu
leapavlatova před 4 hodinami
Fazolový kotlík
Fitulka před 4 hodinami
Vaječná tlačenka
Dagmarek před 5 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
žloutek,
sůl,
voda,
tuk,
mouka,
máslo,
cibule,
žampióny,
brambory,
kapustičky,
sůl,
česnek,
petrželka,
pepř drcený,
majoránka,
ořech muškátový,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr eidam
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.