Bramborové buchty

1. Vinnou klobásu opláchneme a osušíme.
2. Vejce rozšleháme se solí, špetkou pepře a muškátového květu.
3. Pekáč vymažeme částí másla, zbytek rozehřejeme.
4. Horké brambory oloupeme a prolisujeme na pracovní vál. Přidáme vejce, postupně hrubou mouku a vypracujeme tuhé těsto. Z něj vyválíme placku a nařežeme čtverečky.
5. Do každého dílku vložíme kousek vinné klobásy a zabalíme. Obalíme v rozpuštěném másle a skládáme do pekáče stejně jako buchty.
6. Buchty vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a dozlatova upečeme.
7. Podáváme horké se zeleninovým salátem.

TIP: Jak připravit vinnou klobásu

Zveřejněno 9. 2. 2025