Bavorský rebarborový koláč
Výborný třený rebarborový koláč sklidí u rodiny i návštěvy velký úspěch. Kyselá chuť rebarbory je vyvážená sladkostí mandlového sněhu. Příprava je snadná a koláč je do hodinky na stole. Skvěle chutná s mátovým čajem nebo citronovou limonádou.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Máslo, moučkový a vanilkový cukr ušleháme do pěny a postupně do ní přidáme 3 žloutky a 2 vejce, aby pěna zůstala nadýchaná.
Krok 4: Nakonec postupně přisypeme prosátou mouku, kypřicí prášek a škrobovou moučku. Vzniklé těsto nalijeme do větší kulaté koláčové formy.
Krok 5: Čerstvou rebarboru oloupeme a nakrájíme na 4 cm kousky, které naskládáme na těsto. Vznikne tak krásný dekor koláče.
Krok 6: Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut. Na závěr ušleháme ze zbylých 3 bílků pevný sníh, přidáme sůl, cukr, jemně namleté mandle a vlijeme citronovou šťávu.
Krok 7: Koláč vyndáme z trouby, necháme jej chviličku vychladnout a poté na něj naklademe mandlový sníh.
Krok 8: Takto ozdobený koláč dáme zpět do trouby asi na 15 minut – dokud nebude sníh nahoře opečený dozlatova. Můžeme podávat s citronádou či mátovým čajem.
Zveřejněno 5. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorský rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBR2o
Moje poznámka
Bavorský rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBR2o
Nejnovější recepty
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 5 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 7 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 8 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrachová polévka trochu jinak
poirotka před 1 hodinou
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
poirotka před 1 hodinou
Čína z vepřového masa
CookingRobin před 1 hodinou
Kapustičkové srdce
CookingRobin před 2 hodinami
Tvarohový koláč
ValentineCZ před 3 hodinami
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 3 hodinami
Dušená játra v pomalém hrnci
15salenaxl před 3 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Janovanda před 5 hodinami
Holandský řízek v Bramboráku
AsiChefik před 5 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Foltisova před 5 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
vejce,
mouka hladká,
škrob,
kypřící prášek,
rebarbora,
sůl,
cukr krupice,
mandle mleté,
šťáva citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.