Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Švestkové knedlíky
Švestkové knedlíky patří k nejoblíbenějším sladkým pokrmům české kuchyně. Nadýchané těsto a šťavnaté ovoce vytváří harmonii chutí, která potěší malé i velké. Nejlépe chutnají teplé, podávané sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v hrnci doměkka.
Krok 2: Uvařené brambory necháme trochu vychladnout, poté je oloupeme a najemno nastrouháme.
Krok 3: Do mísy k nastrouhaným bramborám přisypeme mouku, přidáme špetku soli i vejce a přilijeme mléko. Suroviny dobře promícháme a vypracujeme v hladké tužší těsto.
Krok 4: Z těsta vyválíme na pomoučené pracovní ploše větší válec a tupou stranou nože odkrájíme jednotlivé porce na knedlíky široké asi 2 cm.
Krok 5: Pracovní plochu znovu pomoučíme a prsty opatrně vytvarujeme tenké placičky. Pokud se těsto lepí k prstům, poprášíme je trochu hrubou moukou.
Krok 6: Švestky omyjeme, necháme okapat v sítu a vypeckujeme. Pak švestkami naplníme připravené bramborové placky a vytvarujeme knedlíky.
Krok 7: Do kastrolu nalijeme dostatečné množství vody, lehce ji osolíme a přivedeme k varu.
Krok 8: Do vroucí vody dáme knedlíky a oheň ztlumíme. Zpočátku vařečkou promícháme, aby se knedlíky nepřilepily ke dnu. Vaříme asi 5-7 minut podle velikosti.
Krok 9: Mezitím v míse promícháme mák s cukrem. Uvařené knedlíky vyjmeme děrovanou vařečkou a dáme do mísy.
Krok 10: Servírujeme posypané mákem a přelité rozpuštěným máslem.
Zveřejněno 24. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ6r9
Moje poznámka
Švestkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ6r9
Nejnovější recepty
Sýrové papriky
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Salsiccia s křenem a hořčicemi
Přidáno před 22 hodinami
Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží
Přidáno před 22 hodinami
Lehká cuketová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestková čokoláda
sulckax612 před 9 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dalida před 11 hodinami
Brynzovníky
Jan Nemec před 12 hodinami
Cuketová polévka s kuskusem
TondaJ před 14 hodinami
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
olca1983 před 14 hodinami
Zemlbába - žemlovka
capramo před 15 hodinami
Rajská polévka s rýží
Kajkajak před 16 hodinami
Jihočeská kulajda
Martina 2552 před 16 hodinami
Koprové špagety z jedné pánve
cismondan.p@gmail.com před 16 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
lukyvesely18@seznam.cz před 17 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
sůl,
vejce,
mléko,
švestky,
mák,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.