Bramborák s uzeným masem a zelím
Bramboráky jsou tradiční česká specialita, která potěší svou plnou chutí. Jemně nastrouhané brambory se smíchají s česnekem, kořením, kysaným zelím a uzeným masem a po usmažení vznikají zlatavé a křupavé placky, kterým odolá málokdo.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Kysané zelí vymačkáme, překrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám.
Krok 3: Dále přidáme vejce, mléko, uzené maso, česnek, cibuli, hladkou mouku, pepř, majoránku, kmín, podle chuti osolíme a vše promícháme. Podle potřeby přidáme 2-3 lžíce strouhanky.
Krok 4: Na pánvi rozpálíme olej (nebo sádlo). Naběračkou tvoříme menší placky, které smažíme z obou stran do zlatova.
Krok 5: Usmažené bramboráky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 5. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Moje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Nejnovější recepty
Mini pavlovky s citronovým krémem
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý oběd z květáku a těstovin
Přidáno před 10 hodinami
Rybářská polévka
Přidáno před 15 hodinami
Skořicové placky s tofu
Přidáno před 16 hodinami
Cottage placka s ovesnými vločkami
Přidáno před 17 hodinami
Kotlety v anglické slanině
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svíčková na smetaně
kate.suchomelova před 3 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
kate.suchomelova před 3 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
kobra0007 před 6 hodinami
Mandarinkový sen
Elis333 před 8 hodinami
Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně
Lucemarek před 8 hodinami
Okurkový salát
Limek před 8 hodinami
Boloňské špagety
tobiasv před 8 hodinami
Jednoduché brownies
tobiasv před 8 hodinami
Plněné papriky
jana.kulkova před 9 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
vejce,
mléko,
maso uzené,
česnek,
cibule,
mouka hladká,
pepř mletý,
majoránka,
kmín celý,
sůl,
strouhanka,
olej
Komentáře (2)