Bramborák s uzeným masem a zelím
Bramboráky jsou tradiční česká specialita, která potěší svou plnou chutí. Jemně nastrouhané brambory se smíchají s česnekem, kořením, kysaným zelím a uzeným masem a po usmažení vznikají zlatavé a křupavé placky, kterým odolá málokdo.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Kysané zelí vymačkáme, překrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám.
Krok 3: Dále přidáme vejce, mléko, uzené maso, česnek, cibuli, hladkou mouku, pepř, majoránku, kmín, podle chuti osolíme a vše promícháme. Podle potřeby přidáme 2-3 lžíce strouhanky.
Krok 4: Na pánvi rozpálíme olej (nebo sádlo). Naběračkou tvoříme menší placky, které smažíme z obou stran do zlatova.
Krok 5: Usmažené bramboráky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 5. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Moje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Nejnovější recepty
Ragú z červené řepy
Přidáno před 50 minutami
Řezy s červenou řepou
Přidáno před 2 hodinami
Domácí segedínský guláš
Přidáno před 14 hodinami
Dýňové cupcakes
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 17 hodinami
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Jlipla.5678 před 15 minutami
Flíčky se zelím a uzeným bůčkem
Sahula před 1 hodinou
Vepřové plátky na kmíně s rýží
lunav1 před 1 hodinou
Dušené hovězí na lesních houbách
Slavista62 před 1 hodinou
Bavorský guláš
Slavista62 před 1 hodinou
Srbské hovězí maso
Slavista62 před 1 hodinou
Hovězí tokáň
Slavista62 před 1 hodinou
Pomalu tažené hovězí po burgundsku
Slavista62 před 2 hodinami
Tatranské kotlety
Alca B. před 4 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Pavlinaa před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
vejce,
mléko,
maso uzené,
česnek,
cibule,
mouka hladká,
pepř mletý,
majoránka,
kmín celý,
sůl,
strouhanka,
olej
Komentáře (2)