Bramborák s uzeným masem a zelím
Bramboráky jsou tradiční česká specialita, která potěší svou plnou chutí. Jemně nastrouhané brambory se smíchají s česnekem, kořením, kysaným zelím a uzeným masem a po usmažení vznikají zlatavé a křupavé placky, kterým odolá málokdo.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Kysané zelí vymačkáme, překrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám.
Krok 3: Dále přidáme vejce, mléko, uzené maso, česnek, cibuli, hladkou mouku, pepř, majoránku, kmín, podle chuti osolíme a vše promícháme. Podle potřeby přidáme 2-3 lžíce strouhanky.
Krok 4: Na pánvi rozpálíme olej (nebo sádlo). Naběračkou tvoříme menší placky, které smažíme z obou stran do zlatova.
Krok 5: Usmažené bramboráky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 5. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Moje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Nejnovější recepty
Buchta s tvarohem, meruňkami a povidly z remosky
Přidáno před 1 hodinou
Mleté vepřové válečky v pikantní omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Rychlý rebarborový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Špekáčkový špíz
Přidáno před 8 hodinami
Borůvkové vdolky z trouby
Přidáno před 9 hodinami
Makrela pečená v troubě
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládaný hermelín I
MajaFero před 2 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Dannulka před 3 hodinami
Masové koule na žampionech
[email protected] před 4 hodinami
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Jan Nemec před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Houmicek před 4 hodinami
Zeleninová polievka so sójovými kockami
Kajkajak před 5 hodinami
Letní bublanina
NatalieMrk před 7 hodinami
Sýrové vafle
MagdalenkaS před 12 hodinami
Znojemská omáčka
lucyjezdikova před 13 hodinami
Rýžový nákyp s broskvemi
KetyHu před 23 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
vejce,
mléko,
maso uzené,
česnek,
cibule,
mouka hladká,
pepř mletý,
majoránka,
kmín celý,
sůl,
strouhanka,
olej
Komentáře (2)