Kančí s hlívou
Kančí maso s hlívou je voňavý pokrm, který propojuje výraznou chuť masa s jemnou chutí hlívy ústřičné. Maso se nejprve naloží, poté peče zabalené v pórku, díky čemuž zůstane krásně šťavnaté. Skvěle chutná s orestovanou hlívou a pečenými brambory.
Postup přípravy
Krok 1: Kančí pečeni očistíme, osolíme, opepříme, vetřeme oregano a olej a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Druhý den včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Hlívu nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Pórek omyjeme a spaříme vroucí vodou.
Krok 3: V pekáči na rozpáleném oleji maso zprudka ze všech stran orestujeme.
Krok 4: Pekáč přendáme do trouby a maso pečeme při 160 °C 20 minut. Spařený pórek rozebereme na listy a maso do něj zabalíme. Při nižší teplotě dopékáme asi 15 minut.
Krok 5: Hlívu minimálně 2 minuty spaříme ve vroucí osolené vodě. Poté ji scedíme a necháme okapat.
Krok 6: V pánvi na másle opečeme cibuli a hlívu. Osolíme a opepříme.
Krok 7: Upečené maso krájíme na plátky a podáváme s restovanou hlívou a cibulí. Jako přílohu můžeme zvolit opečené brambory.
Zveřejněno 27. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEqEp
Moje poznámka
Kančí s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEqEp
Nejnovější recepty
Obrácený švestkový koláč
Přidáno před 29 minutami
Cuketová gulášovka s bramborem a tempehem
Přidáno před 1 hodinou
Mišmaš ze zbytků
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Míša pohár
Přidáno před 6 hodinami
Placky z mletého masa s cuketou
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová směs se žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cestovní perník
Jan Nemec před 48 minutami
Pečené maso
[email protected] před 1 hodinou
Cuketový perník
Mistrova před 1 hodinou
Chleba fifty – fifty (z remosky)
magdalenka před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Princezna1 před 2 hodinami
Brokolicová polévka s parmazánem
Fitulka před 3 hodinami
Maďarská polévka
spagin před 5 hodinami
Cuketový nákyp
Dannulka před 5 hodinami
Česnekový chléb Caprese
magdalenka před 5 hodinami
Jednoduchá cibulová polévka
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
kančí pečeně,
koření oregáno čerstvé,
olej,
olej,
cibule červená,
pórek,
hlíva ústřičná,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.