Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kančí s hlívou
Kančí maso s hlívou je voňavý pokrm, který propojuje výraznou chuť masa s jemnou chutí hlívy ústřičné. Maso se nejprve naloží, poté peče zabalené v pórku, díky čemuž zůstane krásně šťavnaté. Skvěle chutná s orestovanou hlívou a pečenými brambory.
Postup přípravy
Krok 1: Kančí pečeni očistíme, osolíme, opepříme, vetřeme oregano a olej a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Druhý den včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Hlívu nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Pórek omyjeme a spaříme vroucí vodou.
Krok 3: V pekáči na rozpáleném oleji maso zprudka ze všech stran orestujeme.
Krok 4: Pekáč přendáme do trouby a maso pečeme při 160 °C 20 minut. Pak maso zabalíme do lehce spařeného pórku a při nižší teplotě dopékáme asi 15 minut.
Krok 5: Hlívu minimálně 2 minuty spaříme ve vroucí osolené vodě. Poté hlívu scedíme a necháme okapat.
Krok 6: V pánvi na másle opečeme cibuli a hlívu. Osolíme a opepříme.
Krok 7: Upečené maso krájíme na plátky a podáváme s restovanou hlívou a cibulí. Jako přílohu můžeme zvolit opečené brambory.
Zveřejněno 27. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEqEp
Moje poznámka
Kančí s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEqEp
Nejnovější recepty
Vepřové kung-pao
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohový chlebíček se švestkami
Přidáno před 6 hodinami
Šunkoflekozelo
Přidáno před 9 hodinami
Dýňový chlebíček - muffiny
Přidáno před 11 hodinami
Vlašský salát tradičněji
Přidáno před 13 hodinami
Omeleta se žampiony
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné lívance
Brumaire před 2 minutami
Koláč kynutý litý s ovocem
brtna před 31 minutami
Domácí houskový knedlík
Maestra před 35 minutami
Mufiny z jablečného těsta
Cinderka před 1 hodinou
Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek
jarmilasch před 2 hodinami
Obyčejné domácí rohlíky
hufak před 2 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Petulino před 2 hodinami
Banánový chlebíček II
Krize před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Mapa56 před 3 hodinami
Dip (zálivka) do zeleninových salátů
Geressha před 3 hodinami
Suroviny:
kančí pečeně,
koření oregáno čerstvé,
olej,
cibule červená,
pórek,
hlíva ústřičná,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.