Dort z listového těsta

1. Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2. Listové těsto rozdělíme na 3 stejné části (obdélníky), které přeneseme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem.
3. Plech vložíme do trouby a listové těsto pečeme při 190 °C dozlatova, zhruba 15 minut.

   Jak péct listové těsto?

4. Ovoce omyjeme a nakrájíme na kousky. Mascarpone vyšleháme se smetanou, ztužovačem a vanilkovým cukrem do hustého krému.
5. Do připraveného krému zamícháme nakrájené ovoce.
6. První díl upečeného těsta namažeme marmeládou. Na marmeládu navrstvíme půlku krému s ovocem. Přiklopíme druhým dílem těsta a postup znovu zopakujeme. Nakonec přiklopíme posledním dílem těsta.
7. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
   Jak snadno a rychle rozpustit čokoládu ve vodní lázni?
8. Dort nakonec ozdobíme rozpuštěnou čokoládou. Hotový dort dáme do lednice a necháme přes noc odležet.
9. Druhý den krájíme dort ostrým nožem na trojúhelníky nebo řezy. Nakrájené kousky pak ozdobíme šlehačkou.

TIP: Listové těsto - čím ohromí i začátečník

Zveřejněno 2. 11. 2025