Listové uzlíky s marcipánem

Name: Listové uzlíky s marcipánem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 listové těsto; meruňkový džem; 100-150 g marcipánu; vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Listové uzlíky s marcipánem, Listové uzlíky s marcipánem — Listové uzlíky s marcipánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 40 kusů

40kusů

1 1 listové těsto

meruňkový džem

100-150 g 100-150 g marcipánu

vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 489 kJ / 595 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	3,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	75,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Listové těsto rozválíme asi na sílu 1,5-2 mm na přibližně pravidelný obdélník 30-40 cm dlouhý. Polovinu potřeme meruňkovým džemem. Krok 2: Mezitím si na stejnou sílu zvlášť rozválíme marcipán. Marcipán položíme na džem, přehneme na to nepomazanou půlku těsta a lehce přitlačíme. Krok 3: Rádlem nebo nožem nakrájíme asi 1-1,5 cm silné proužky 15-20 cm dlouhé, které zatočíme do uzlíků a potřeme vejcem. Krok 4: Pečeme na papírem na pečení vyloženém plechu ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 min, pak zmírníme asi na 150 °C a dopečeme do růžova.

Listové těsto rozválíme asi na sílu 1,5-2 mm na přibližně pravidelný obdélník 30-40 cm dlouhý. Polovinu potřeme meruňkovým džemem.
Mezitím si na stejnou sílu zvlášť rozválíme marcipán. Marcipán položíme na džem, přehneme na to nepomazanou půlku těsta a lehce přitlačíme.
Rádlem nebo nožem nakrájíme asi 1-1,5 cm silné proužky 15-20 cm dlouhé, které zatočíme do uzlíků a potřeme vejcem.
Pečeme na papírem na pečení vyloženém plechu ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 min, pak zmírníme asi na 150 °C a dopečeme do růžova.

TIP: Jak péct listové těsto - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2009

Poznámka autorky Hella

Marcipán si dělám buď podle receptu http://www.toprecepty.cz/recept/3224-pravy-marcipa... nebo si nastrouhám kupované Marcipánové brambory nebo lze použít kupované marcipánové výrobky, ze kterých seškrábu čokoládu (připalovala by se) a nastrouhám. Množství nebo síla marcipánové vrstvy záleží na vaší chuti. Je také možno zcela vynechat džem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Listové uzlíky s marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3QRM

Rychlé spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Citrónové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Sladké uzlíky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Česnekové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Česnekovo - tymiánové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 90 min

Marcipán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Dětská oslava
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Listové uzlíky s marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3QRM

Náhodný recept

Těstovinový salát s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tanicka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Croquembouche podle Heleny Fléglové Videorecept

Croquembouche podle Heleny Fléglové

Přidáno před 53 minutami

Slaný listový koláč se žampiony

Přidáno před 8 hodinami

Bábovka s ořechy a Margotkou

Přidáno před 13 hodinami

Linecké obdélníčky s arašídy

Přidáno před 13 hodinami

Lehký kakaový dortík s tvarohem bez mouky

Přidáno před 14 hodinami

Kapr na páře s lehkým salátem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenika 19. 11. 2016 12:14

Zajímavý recept. Ještě jsem neviděla, takže jsem musela vyzkoušet. A spokojenost. Zase něco jiného.

Lenika přidala novou fotografii! 19. 11. 2016 11:13

Paprika 22. 10. 2009 04:40

Dnes ráno už tam byl jen jeden, takže chutnali určitě

Já jsem byla statečná a pouze jsem nasávala vůni

Hella 21. 10. 2009 21:18

Á..., teď koukám, jak se krásně Paprice povedly.

A chutnaly?

Hella 21. 10. 2009 21:15

Já na to zásadně používám vlastní meruňkový džem (meruňky nekrájím, jen rozvařím a pak trochu promíchám šťouchadlem na bramborovou kaši). Povidla si chutí s marcipánem nedovedu představit. A jinak tam píšu, že džem se nemusí dávat vůbec, jen to trochu zmírní sladkost marcipánu.

JanaDorazinova 21. 10. 2009 20:14

Olino, máš úplně pravdu. bylo to tak. Kousky byl džem, hladká směs marmeláda. Aby se v tom čert vyznal, co?

A dej vědět!!

olina16 21. 10. 2009 20:04

Já byla naučená - v džemu jsou kousky ovoce, zahustí se a používá se jen na studenou kuchyni, marmeláda/vím, že ten termín se už nesmí používat/ se vaří s cukrem tak dlouho až je tuhá a pak se může použít do buchet, koláčů a nevyteče. Když stojím v obchodě před tou hromadou nevím jak to nazvat - ovocných protlaků, tak zjišťuju, že vlastně marmeláda už neexistuje. Všude je nějaký zahušťovadlo nebo želatina, takže do teplé kuchyně nepoužitelné. Asi budu muset opět začít vařit marmeládu jako před 25 lety.
Jano, povidla by určitě šla. Recept je to moc pěkný a určitě vyzkouším a poreferuju jak marmeláda vytekla a já vypěnila

JanaDorazinova 21. 10. 2009 19:38

olino, možná by to vyřešila povidla

Paprika 21. 10. 2009 19:04

Olino16 - zrovna včera říkali v TV, že již neplatí zažité rozdělení na džem a marmeládu - že je to dnes jedno, jak se to jmenuje a musí se sledovat % složení ovoce a to, jestli je to s kousky nebo bez kousků ovoce, na etiketě.

Já jsem dala svou domácí meruňkovou marmeládu/džem z DP a trochu to vyteklo - no co se dá dělat.

olina16 21. 10. 2009 18:32

Vypadá to moc pěkně, ale co udělá ten džem? Ten se přece v troubě rozteče. Neměla by tam být spíš marmeláda? Hrozně mě to láká, ale toho džemu se bojím.

Paprika přidala nové fotografie! 21. 10. 2009 16:47

Paprika 21. 10. 2009 16:45

Dnes jsem šla do obchodu a vidím - "marcipánové brambory". Hned jsem si vzpomněla na tyhle uzlíky, tak jsem nakoupila a před chvílí jsem je vytáhla z trouby. Voní to parádně. Jen mi uzlíky po schladnutí trochu klesly

. Měla jsem asi malou teplotu, že?

Paprika 20. 10. 2009 12:22

Hello

Výbušná - to zvládneš, věříme Ti

Hella přidala nové fotografie! 20. 10. 2009 11:52

Hella 20. 10. 2009 11:45

Teda Vybušná

Tak speciálně pro tebe "Jak se dělá uzel": Vezmeme do každé ruky jeden konec, zkřížíme je, až se vytvoří smyčka. Jeden konec smyčkou protáhneme a celé položíme tou smyčkou na plech. Urovnáme, aby ten druhý konec, co leží na plechu, nebyl moc dlouhý - připaloval by se.

Načíst další komentáře (7)

Načíst další komentáře (92)