Džem z dýně a jablek

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Zavařeniny 41 názorů

Suroviny

750 g dýně
1/2 kg želírovacího cukru
(nebo Gelfix Extra 2:1 a půl kila normálního krystalu)
2 ks citronů
1 lžička mleté skořice
1/2 kg jablek
zázvor
2 dcl vody
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dýni oloupeme. Vyjmeme semínka, odstraníme všechna vlákna a dužinu nakrájíme na kostičky.

  2. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a také nakrájíme.

  3. Jablka a dýni vložíme do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru a zázvor nastrouhaný na jemno. Směs vaříme na mírném ohni pod poklicí až do změknutí.

  4. Pak vmícháme cukry se skořicí a pokračujeme v mírném varu do zhoustnutí, zhruba 20 minut.

  5. Pak džem z dýně stáhneme z ohně.

  6. Džemem naplníme jednotlivé sklenice se šroubovacím uzávěrem a dobře uzavřeme.

  7. Do dýňového džemu můžeme použít místo jablek i pomeranče.

Poznámka

Já jsem vše vařila asi 10 min. v tlakovém hrnci, vypla a nechala dojít. Pak jsem směs rozmixovala ponorným mixérem.

Zdroj- Vaření.cz paní Lenka Vlčková

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 178 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Džem z dýně a jablek

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Monika: Ale já nikde nepíšu, že bych marmeládu zavařovala :-)

    Odpovědět

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    Ivana Coneva: marmelády nikdy nezavařuji ani neotáčím dnem vzhůru. Zkazí se něco jen opravdu minimálně. Spíš ojediněle.

    Odpovědět

  • tina1025: Super, díky :-8

    Odpovědět

  • tina1025 tina1025

    Jana Remkova: teď už je to úplně nejlepší :-D

    Odpovědět

  • hosta: Opravila jsem to. Je to tak srozumitelnější??

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Jana Remkova: No, tak to máš opravdu napsáno "divně", když máš přímo v surovinách větu "Pokud použijete klasický želírovací cukr, přidejte ještě 400g krystalu."

    Odpovědět

  • tina1025 tina1025

    Jana Remkova: Jani, děkuji..možná by tedy bylo dobré z toho receptu vymazat Poznámku i těch 400 g krystalu přímo z receptu, aby se zase někdo neptal :-)

    Odpovědět

  • tina1025: Tak, jak píše spagetka. želírovací cukr 1/2 kg -nebo Gelfix Extra 2: a plus půl kg krystalu ;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    tina1025: vycházej z toho, že máš cca 1,5 ovoce (750 dýně, 500 jablka, 200 voda+citron). Želírovací cukr Dr.Oetker extra je určen na 1 kg ovoce, proto tam asi je psaný ten cukr navíc. Stejně tak u Gelfixu. Z uvedeného množství povař s želírovacím cukrem či gelfixem podle návodu na sáčku, ochutnej a dosladit můžeš průběžně. Želírovací přípravek určitě i na toto množství stačí, protože jablka mají dost pektinu.

    Odpovědět

  • tina1025 tina1025

    spagetka: jenže dole je napsané, že: Pokud použijete klasický želírovací cukr, přidejte ještě 400g krystalu.... :-(

    Odpovědět

  • tina1025 tina1025

    spagetka: Děkuji :-) To by bylo asi příliš přecukrováno..

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    tina1025: ne, mrkněte se znova, autorka to má v závorce, čili volba buď anebo. Ale souhlasím, autorka to nemá moc jasně napsané, prostě dejte želírovák a další cukr ne.

    Odpovědět

  • tina1025 tina1025

    Nevím, jestli jsem to pochopila správně: když dám 1/2 kg toho želírovacího cukru, dávám ještě 400 g krystalu? děkuji :-)

    Odpovědět

  • Mirka Mirka(neregistrovaná)

    spagetka:Diky moc, slo mi prave o tu vahu pomerancu :yes:!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    mirka79: Mirko já dostala od kamarádky, dělala dýni + pomeranč + zázvor, hned jsem si od ní vzala recept a příští rok udělám. jen musím dát želírovák pro diabetiky, ale je skvělý :yes::yes::yes:- Dělala z 2 kg dýně a 1 kila pomerančů - vše čistá váha. Kus zázvoru a citr.šťávu ale podle chuti, ten tam prý být nemusí. Někdo rád kyselejší třeba.

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: marmeláda z dýně dýňový džem marmeláda z dýně hokaido dýně recepty marmeláda z dýně recept recepty z dyně dýňová marmeláda s jablky marmeláda z dýně a jablek dýňová marmeláda dýně marmeláda recepty z dýně marmelada dýňová marmeláda recept dýňový džem recepty dýňová marmeláda se skořicí recept na marmeladu z dyne marmelada z jablek recepty dýně hokaido marmeláda dyne hokaido recepty marmelada recept marmeláda z dýně dýně recepty marmelada

Zapomněl/a jsem heslo