Maminčin kynutý štrúdl
Lahodné spojení jablečné náplně, mleté skořice, rozinek a ořechů najdete ve štrúdlu z kynutého těsta. Jeho příprava je sice pracnější než u klasického štrúdlu z kupovaného listového těsta, ale výsledek za vynaložený čas rozhodně stojí.
Postup přípravy
Krok 1: Droždí, lžičku cukru a trošku mouky dáme do misky. Zalijeme vlažným mlékem, promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Zbylou mouku a cukr dáme do druhé mísy. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, rozpuštěné máslo a nakonec i vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout.
Krok 3: Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 stejné díly, které vyválíme na pláty.
Krok 5: Pláty potřeme rozpuštěným máslem, posypeme drcenými piškoty a na ně rozprostřeme nakrájená jablka.
Krok 6: Posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy. Pevně zabalíme do závinu.
Krok 7: Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě chvíli kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 8: Vykynuté záviny potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut při 180 °C dozlatova.
Zveřejněno 25. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčin kynutý štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXZW
Moje poznámka
Maminčin kynutý štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXZW
Nejnovější recepty
Polentový cviboch
Přidáno před 46 minutami
Taštičky z tvarohového těsta pečené v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 1 hodinou
Králík na slanině a uzené paprice se smetanou
Přidáno před 1 hodinou
Králičí vývar s domácími nudlemi a knedlíčky
Přidáno před 2 hodinami
Tortilly s obalovanou treskou a tzatziky
Přidáno před 2 hodinami
Velký obdélníkový šachovnicový dort
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra
Vašek před 14 minutami
Salát z mrkve, jablek a citronu
magdalenka před 36 minutami
Palačinky s jablky
Merylas před 46 minutami
Polévka z kefíru
Kajkajak před 51 minutami
Fašiangové šišky
magdalenka před 56 minutami
Česneková pomazánka babičky Alenky
Ljenka před 1 hodinou
Špenátová polévka s mlékem
magdalenka před 1 hodinou
Vepřové na houbách
magdalenka před 1 hodinou
Olejové koláče
magdalenka před 1 hodinou
Vajíčkový salát
Panova před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
cukr vanilkový,
sůl,
vejce,
jablko,
máslo,
piškoty,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
rozinky,
ořechy vlašské,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.