Ruský salát z červené řepy

1. Očištěnou červenou řepu vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 1 hodinu a 15 minut (dle velikosti). Necháme ji vychladnout a pak ji oloupeme.
   Jak uvařit červenou řepu
2. Brambory důkladně omyjeme a uvaříme je ve slupce doměkka, asi 20 minut. Poté je scedíme, necháme vychladnout a oloupeme.
3. Brambory a červenou řepu nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a spolu s nakládanými okurkami nasekáme na drobné kostičky.
4. Všechny suroviny vložíme do mísy. Přidáme zakysanou smetanu a najemno nasekanou petrželovou nať. Přilijeme olej, dobře promícháme a podle potřeby dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.

   Jak využít petrželovou nať v kuchyni

5. Hotový salát necháme v lednici alespoň 2 hodiny odležet.
6. Salát podáváme s čerstvým pečivem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu (vepřové pečeni, kuřecímu masu či k rybám).

TIP: Jak udělat pomazánku z červené řepy

Zveřejněno 4. 2. 2026