Srbské rizoto s cherry rajčátky

1. Vepřové maso očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Ve velké pánvi částečně vyškvaříme nakrájenou slaninu.
3. Přidáme cibuli a necháme ji zpěnit. Poté přidáme maso a orestujeme ho. Osolíme, opepříme, vmícháme protlak, trochu mleté sladké papriky a podle chuti pálivou papriku.
4. Podlijeme vodou a pod pokličkou podusíme doměkka asi 60 minut.

   Jakou vodou podlévat maso

5. Rýži propláchneme a uvaříme podle návodu (asi 15 minut) v osolené vroucí vodě.

   Jak správně uvařit rýži

6. K měkkému masu přidáme opláchnutá a překrájená cherry rajčata. Přebytečnou tekutinu vydusíme a vmícháme uvařenou rýži.
7. Podle potřeby dosolíme a podáváme s čalamádou či sterilovanou zeleninou.

TIP: Jaké jsou typy a druhy rizota?

Zveřejněno 26. 4. 2026