Bochánky s ořechy
Bochánky s vlašskými ořechy ukrývají kombinaci celozrnné, špaldové a klasické hladké mouky. Ořechy najdete v těstě i na povrchu a v kombinaci s kynutým těstem s vůní chlebového koření tvoří dokonalé slané bochánky.
Postup přípravy
Krok 1: Všechny mouky nasypeme do zadělávací mísy. Uprostřed uděláme důlek a rozklepneme vejce.
Krok 2: Přidáme sušené droždí, sůl, chlebové koření, olej, ocet a teplou vodu. Nejprve vařečkou a poté ručně vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Ořechy rozdělíme na polovinu. První polovinu nasekáme najemno a zlehka zapracujeme do těsta. Druhou část ořechů necháme na ozdobu.
Krok 4: Vypracované těsto jemně posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout (zhruba 45 minut).
Krok 5: Připravíme plech, který vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto přendáme na pomoučený
vál. Z těsta tvarujeme bochánky velké zhruba jako dětská pěst. Bochánky ukládáme na připravený plech. Krok 7: Bochánky zakryjeme utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 190 °C. Krok 8: Vykynuté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme zbylými ořechy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C zhruba 15-20 minut dozlatova.
vál. Z těsta tvarujeme bochánky velké zhruba jako dětská pěst. Bochánky ukládáme na připravený plech. Krok 7: Bochánky zakryjeme utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 190 °C. Krok 8: Vykynuté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme zbylými ořechy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C zhruba 15-20 minut dozlatova.
Zveřejněno 29. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bochánky s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yxGZ
Moje poznámka
Bochánky s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yxGZ
Nejnovější recepty
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 7 minutami
Houbové knedlíky se špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Kachní prsíčka se špeclemi
Přidáno před 4 hodinami
Křížaly z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohové mušličky s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Balkánská pomazánka s petrželkou
David97 před 29 minutami
Kynutý koláč s drobenkou
Tom..V před 1 hodinou
Selská polévka s kroupami
VlastaM před 1 hodinou
Makovo-tvarohová bábovka
BohuBerky před 2 hodinami
Polévka z brokolice
23232 před 3 hodinami
Babiččina čočková polévka
Lozanka před 3 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
zizimar před 3 hodinami
Polštářkový koláč
Zuzaa_6 před 4 hodinami
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
mouka pšeničná,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
voda,
vejce,
sůl,
ocet,
olej olivový,
koření chlebové,
droždí sušené,
ořechy vlašské,
mouka hladká,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.