Srbský guláš
Skopové maso patří k nejtradičnějším surovinám balkánské kuchyně. Připravte si z něj lahodný srbský guláš se slaninou, paprikou, rajčaty a bramborami. Bohatou a autentickou chuť mu dodává koření čubrica.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Cherry rajčata omyjeme a přepůlíme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3: V kastrole rozpustíme slaninu a dozlatova na ní opečeme nakrájenou cibuli.
Krok 4: Přidáme maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání opékáme, dokud se nezatáhne.
Krok 5: Vmícháme rajčatový protlak. Zaprášíme lžící sladké mleté papriky a krátce promícháme.
Krok 6: Podlijeme vývarem tak, aby bylo maso téměř ponořené. Pod pokličkou dusíme asi 80 minut, dokud není maso téměř měkké.
Krok 7: Jakmile je maso téměř měkké přidáme brambory, po chvíli papriky a nakonec i rajčata a vše společně podusíme doměkka.
Krok 8: Guláš dochutíme prolisovaným česnekem a případně dosolíme.
Krok 9: Ihned podáváme, ideálně s chlebovou topinkou.
Zveřejněno 19. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srbský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWBkM
Moje poznámka
Srbský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWBkM
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohové koláče zdobené povidly a drobenkou
Přidáno před 22 minutami
Primátorský řízek podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Kyselice s fazolemi
Přidáno před 1 hodinou
Gnocchi s houbami a vepřovým masem
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé a snadné kuře na paprice
Přidáno před 4 hodinami
Pivní pomazánka s romadurem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové karbanátky
Rock44 před 1 hodinou
Šlehané bifteky
Lipan před 1 hodinou
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 2 hodinami
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 2 hodinami
Různé cukroví
Adri_ před 5 hodinami
Bagety s plným bříškem
Danna před 6 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 20 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka 2. 11. 2026 12:31
Čočková polévka II
magdalenka 2. 11. 2026 11:54
Suroviny:
maso,
slanina,
protlak rajčatový,
rajče cherry,
brambory,
paprika čerstvá zelená,
cibule,
česnek,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)