Ohýbané piškotové placičky
Hledáte netradiční moučník na oslavu, zahradní posezení nebo slavnostní pohoštění? Z kakaového piškotového těsta upečete tenké placičky, vytvarujete je do efektních skořápek a naplníte šlehačkou, ovocem a džemem. Výsledek potěší nejen chutí, ale i vzhledem.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh a odložíme je stranou.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme olej.
Krok 4: Polohrubou mouku smícháme s kakaem a kypřicím práškem do pečiva. Směs postupně vmícháme ke žloutkové pěně. Nakonec zlehka zapracujeme ušlehaný sníh z bílků.
Krok 5: Těsto tence rozetřeme na připravený plech. Pečeme přibližně 5 minut. Těsto by mělo být na povrchu suché, ale nesmí se přesušit.
Krok 6: Ještě z teplého plátu vykrojíme pomocí vykrajovátka nebo skleničky kolečka o průměru přibližně 7 cm.
Krok 7: Z pečicího papíru nastříháme 15 čtverečků o něco větších než vykrojená kolečka.
Krok 8: Čokoládu rozpustíme. Na každý čtvereček pečicího papíru naneseme malé množství čokolády a rozetřeme ji do kolečka o něco menšího než piškotový tvar.
Krok 9: Na čokoládu přitiskneme jedno piškotové kolečko, přehneme ho na půl a i s pečicím papírem zafixujeme v ohnutém tvaru. Pomoci si můžeme například obráceným plechem na muffiny nebo jinou vhodnou pomůckou.
Krok 10: Placičky necháme přibližně 5 minut, dokud čokoláda neztuhne. Během této doby se nesmí rozevírat. Po ztuhnutí čokolády budou držet požadovaný tvar.
Krok 11: Smetanu ke šlehání vyšleháme do pevné šlehačky. Ovoce omyjeme a podle potřeby nakrájíme na menší kousky.
Krok 12: Do každé placičky můžeme nanést trochu džemu, ozdobit ji šlehačkou a doplnit ovocem.
Zveřejněno 21. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ohýbané piškotové placičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOKnX
Moje poznámka
Ohýbané piškotové placičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOKnX
Nejnovější recepty
Caprese taštičky
Přidáno před 2 hodinami
Cuketovo-mrkvová roláda
Přidáno před 2 hodinami
Sekaná s anglickou slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí prso plněné klobásou s čedarovou pokrývkou
Přidáno před 13 hodinami
Ohýbané piškotové placičky
Přidáno před 16 hodinami
Bratislavské vepřové plecko
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dortík z jahod a sušenek
ZboSy před 1 hodinou
Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče
Jan Nemec před 10 hodinami
Rajčatová polévka sladkokyselá
Jan Nemec před 10 hodinami
Chutné vafle
ValentineCZ před 11 hodinami
Bílý salát z čínského zelí s česnekem
KatkaCechova před 12 hodinami
Špagety po uhlířsku
Ljenka před 12 hodinami
Jahodová zmrzlina
Suzy8 před 13 hodinami
Zázvorový sirup
Olympus před 14 hodinami
Mexický kuřecí guláš
Eranis před 15 hodinami
Chilli con carne
Anourek před 15 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
kakao,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
čokoláda,
smetana ke šlehání,
marmeláda,
ovoce
Komentáře (1)