Ohýbané piškotové placičky
Hledáte netradiční moučník na oslavu, zahradní posezení nebo slavnostní pohoštění? Z kakaového piškotového těsta upečete tenké placičky, vytvarujete je do efektních skořápek a naplníte šlehačkou, ovocem a džemem. Výsledek potěší nejen chutí, ale i vzhledem.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh a odložíme je stranou.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme olej.
Krok 4: Polohrubou mouku smícháme s kakaem a kypřicím práškem do pečiva. Směs postupně vmícháme ke žloutkové pěně. Nakonec zlehka zapracujeme ušlehaný sníh z bílků.
Krok 5: Těsto tence rozetřeme na připravený plech. Pečeme přibližně 5 minut. Těsto by mělo být na povrchu suché, ale nesmí se přesušit.
Krok 6: Ještě z teplého plátu vykrojíme pomocí vykrajovátka nebo skleničky kolečka o průměru přibližně 7 cm.
Krok 7: Z pečicího papíru nastříháme 15 čtverečků o něco větších než vykrojená kolečka.
Krok 8: Čokoládu rozpustíme. Na každý čtvereček pečicího papíru naneseme malé množství čokolády a rozetřeme ji do kolečka o něco menšího než piškotový tvar.
Krok 9: Na čokoládu přitiskneme jedno piškotové kolečko, přehneme ho na půl a i s pečicím papírem zafixujeme v ohnutém tvaru. Pomoci si můžeme například obráceným plechem na muffiny nebo jinou vhodnou pomůckou.
Krok 10: Placičky necháme přibližně 5 minut, dokud čokoláda neztuhne. Během této doby se nesmí rozevírat. Po ztuhnutí čokolády budou držet požadovaný tvar.
Krok 11: Smetanu ke šlehání vyšleháme do pevné šlehačky. Ovoce omyjeme a podle potřeby nakrájíme na menší kousky.
Krok 12: Do každé placičky můžeme nanést trochu džemu, ozdobit ji šlehačkou a doplnit ovocem.
Zveřejněno 21. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ohýbané piškotové placičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOKnX
Moje poznámka
Ohýbané piškotové placičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOKnX
Nejnovější recepty
Marinované kuřecí maso a česnekové brambory
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové placky se šunkou a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem
Přidáno před 4 hodinami
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 7 hodinami
Nejrychlejší tvarohová pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky
Jan Nemec před 35 minutami
Cuketová pochoutka
jijana před 1 hodinou
Švestkový koláč s tvarohem
AndreaBo před 2 hodinami
Segedínský guláš
Grebo3 před 2 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 3 hodinami
Bábovka z podmáslí
Zsuzsu1 před 3 hodinami
Vepřová játra koloniála Jíry
Hanawagy před 4 hodinami
Katův šleh po mém
Limek před 5 hodinami
Jednoduchý houbový guláš
Vandr před 6 hodinami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
ondra.malek03 před 6 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
kakao,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
čokoláda,
smetana ke šlehání,
marmeláda,
ovoce
Komentáře (1)