Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí klobásy na kysaném zelí

Šťavnaté klobásy s pikantním zelí jsou jednoduchým receptem i pro úplné začátečníky. Výborně si na nich pochutnáte s vařenými bramborami nebo chlebem. Jsou skvělým pokrmem pro chladnější podzimní dny.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Alexiss Alexiss

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Domácí klobásy na kysaném zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 685 kJ /
403 kcal
Bílkoviny11,46 g
Tuky2,64 g
Vláknina31,15 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,02 g
Sůl10,00 g
Sacharidy70,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vymazaného pekáčku dáme kysané zelí. Rozložíme na něj klobásy, mezi ně čtvrtky cibule a půlky jablek. Krok 2: Nepřikryté upečeme v troubě, přitom hlídáme a je-li třeba, podlijeme trochou vývaru či vody. Krok 3: V průběhu pečení klobásy jednou obrátíme. Krok 4: Přílohou mohou být vařené brambory nebo chléb.

TIP: Jak udělat klobásu v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2013

Poznámka autorky Alexiss

Poslední 2 roky jsme se pustili do výroby domácích klobás a uzeného. Toto nám poradil kamarád, který nás to učí. Uměla bych si představit ještě různé dochucení a vylepšení, ale prodávám, jak jsem koupila. Podobné recepty tu jsou, ale všude se zapéká kysané zelí spolu se syrovými brambory a to bych nedělala. Klobásy děláme dost ostré a kořeněné, pustily šťávu do zelí, bylo to dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí klobásy na kysaném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBqD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí klobásy na kysaném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBqD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 20. 1. 2026 22:25

Domácí klobásy na kysaném zelí

Hella Hella 14. 10. 2025 17:33
Klobásy krásně voní a skvěle chutnají. 😊

Alexiss Alexiss 19. 2. 2013 22:28
Děkuji za příznivé komentáře. Brzy plánujeme opět výrobu klobás, pokusím se potom přidat fotku a recept na klobásy trochu upřesnit. :-)

Nadja Nadja 19. 2. 2013 00:55
Alexiss: :-p:-p:-p Děkuji za receptík, moc se mi líbí - je takový jednoduchý s nemnoha ingrediencemi, až na ta střívka - nevím, kam na ně. Už jsem se ptala v řeznictví, kde si sami vyrábějí jitrnice a jelita, ale neuspěla jsem. Ale určitě vyzkouším, třeba placičky nebo šišky alespoň tak z 1 kg bůčku.

Alexiss Alexiss 18. 2. 2013 20:13
Nadja: Jen přibližně: 4kg vepř. bůčku nahrubo rozkutrovaného, prát z 1kg plece, pálivá a sladká paprika, ml. pepř, česnek, sůl, 2dcl vody, příp.Country koření. Nacpat do přír. střev, nechat přes noc v chladu. Udit cca celkem 8 hodin, 7 hodin při cca 40-50°C, poslední hodinu při 80°C. Pokaždé jsou trošku jiné, pokaždé výborné. Zkoušela jsem kupovat různé, i velmi drahé, "domácí" klobásy, i na farmářských trzích, tyto byly vždy suverénně nejlepší. Z tohoto množství cca 30 párů klobás. :-p

majda 2 18. 2. 2013 20:11
Rychlý a určitě výborný oběd:yes:Taky by uvítala recept na ty domácí klobásy:-)):yes:

Nadja Nadja 18. 2. 2013 19:39
Tak to můžu, ale kde je rcp na klobásky? :-?

Adriana 18. 2. 2013 19:18
Já to udělám bez brambor, tak se vychutná všecko mnohem líp.

magdalenka magdalenka 18. 2. 2013 18:41
Myslím, že to bude veľmi chutné, minimalistické recepty milujem!:yes:

jarka skrobakova 18. 2. 2013 18:18
věřím, že to bylo dobré :yes::yes::-p:-K

spagetka spagetka 18. 2. 2013 17:42
hm, nevyuzenou klobásu jsem nepoužila, ale bratr toto rád vyrábí, tak ho sestersky zneužiju :-D:-D;-):-p:yes:

rebeka rebeka 18. 2. 2013 17:35
to bude lahoda, dozajista ano:-p;-):-):yes::yes:

Colombo65 Colombo65 18. 2. 2013 17:30
:yes::yes::yes:

Alexiss Alexiss přidala nové fotografie! 18. 2. 2013 16:21

Domácí klobásy na kysaném zelí

Domácí klobásy na kysaném zelí

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
klobásy na zelí, klobása v zelí, klobasy v zeli, klobasa na zelí, kysané zelí s klobásou, oběd z klobásy, klobásové zelí, klobása se zelím, oběd z klobás, recept na domaci kysane zeli, kysane zeli klobasa, kysané zelí s s klobásou, klobása s kysaným zelím, domácí kysané zelí recept, klobásky na zelí, klobasy pecene v kysanem zeli, zelí,klobása, sýrové klobásy, klobásy se kysaným zelím, recept na klobasy na zeli

Suroviny:
klobása, zelí kysané, cibule, jablko, sádlo, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]