Linecké cukroví

Name: Linecké cukroví
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 210 g hladké mouky; 170 g másla; 70 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky; kůra z jednoho BIO citronu; marmeláda (na slepení)

Oblíbené linecké cukroví vonící vanilkou a citronovou kůrou je jedním z mnoha vánočních symbolů. Linecké těsto je snadné na přípravu, tvarování cukroví pak záleží na každém z nás. Nejlépe chutná slepené pikantní rybízovou nebo meruňkovou marmeládou.

marunda

54 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

100 min (90 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

20. 11. 2009 15:23

210 g 210 g hladké mouky

170 g 170 g másla

70 g 70 g moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

2 2 žloutky

kůra z jednoho BIO citronu

marmeláda (na slepení)

Nutriční hodnoty

Energie	10 255 kJ / 2 451 kcal
Bílkoviny	32,70 g
Tuky	156,25 g
Vláknina	6,30 g
Cholesterol	859 mg
Sodík	31 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	225,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem.
Na vál nasypeme mouku, na ni nastrouháme máslo, přidáme cukr, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a vanilkový cukr.
Jak dobře vypracovat křehká těsta včetně lineckého
Vše dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto necháme uležet v chladu do druhého dne.
Z těsta vyválíme plát silný 3 mm a vykrajujeme libovolné tvary, které klademe na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-190 °C dorůžova.
Na jakou teplotu péct linecké cukroví
Po vychladnutí k sobě slepujeme upečené kousky marmeládou.
TIP Kdy je správný čas promazávat linecké cukroví?

Poznámka autorky receptu

Čerpáno z časopisu OnaDnes. Ráda dělám malé tvary, vypadá to pak moc hezky a jsou rovnou do pusy. S těstem se dobře pracuje.

Co se týče plnění - nejprve vyválím v cukru ty vršky a na spodní kolečka lžičkou dám kousek marmelády, kterou nejprve rozehřeju v mikrovlnce (ne moc). Dávám jen doprostřed a na tu marmeládu přiklopím vršek kytičky. Marmeláda mi dírkou vyteče a ještě ten den mám slepeno a ozdobeno. Dřív jsem dělala vše nožem - "otrava" a proto mě to nikdy nebavilo! Teď už baví :)

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (519×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tiktak 55 min

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 40 min

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Tři báječné dezerty do skleniček, do nichž využijete zbytky cukroví. Chutnají božsky, vypadají úžasně a příprava je snadná

Velký kalendář vánočního pečení 2023: Kdy zadělat na perníčky, kdy na linecké a kdy začít plnit a zdobit? Poradí přehledný plán

Hodnocení 40×

Jak rychle nechat změknout máslo? Máme pro vás tři osvědčené vychytávky

Komentáře

Zuzajda

5. 12. 2010 17:00

Také mám ráda malinké a rovnou do pusy

Nejlepší jsou s kyselou marmeládou,rybízovou přímo ze zahrádky od babičky!To je pak úplně jiná chuť!Doporučuji!

marunda

27. 11. 2010 20:42

jé tak to neznám, s rumem, to musím někdy zkusit. Díky za zprávu

Martina

27. 11. 2010 19:46

Já ředim marmeládu rumem, aby byla řidší, líp se roztírá. Recept je úplně stejný jako jsem dostala od babičky.

marunda

24. 11. 2009 19:19

ale v tom mém receptu žádný solamyl není. Tak neporadím

Juliett.D

24. 11. 2009 17:48

Severinka: Muzete mi prosim poradit,kolik toho solamylu do mouky pridavate?Predem dekuji :)

ruzena

20. 11. 2009 22:08

Ty se mi zamlouvají

pipre

20. 11. 2009 21:57

+4.

Severinka

20. 11. 2009 17:51

No vypadá to náramně, ale já mám na linecké recept, tam se přidává k hl. mouce solamyl a toto cukroví je hned měkké. Jestli bude zájem tak recept sem vložím, ale možná už tu je