Rizoto s kuřecím masem

Name: Rizoto s kuřecím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velká cibule; 4 lžíce másla; 300 g loupané rýže; 750 ml horkého zeleninového vývaru; trocha soli; 450 g kuřecího masa

Máte chuť na české rizoto, ale nechcete vepřové? Vyzkoušejte variantu s kuřecím masem, kterou si zamilovala nejedna kuchařka. Příprava je jednoduchá a zeleninu můžete kreativně obměňovat podle stavu domácích zásob.

Papunka

26 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

22. 11. 2009 22:16

1 1 středně velká cibule

4 lžíce 4 lžíce másla

300 g 300 g loupané rýže

750 ml 750 ml horkého zeleninového vývaru

trocha trocha soli

450 g 450 g kuřecího masa

Nutriční hodnoty

Energie	7 896 kJ / 1 887 kcal
Bílkoviny	127,14 g
Tuky	39,57 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	251,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Jak nakrájet cibuli
Máslo (3 lžíce) zahřejeme ve velkém hrnci a cibulku v něm osmahneme.
Přidáme rýži a mícháme tak dlouho, až se všechna zrnka potáhnou tukovým filmem (změní barvu).
Snížíme teplotu. Zalijeme trochou vývaru a mícháme, dokud rýže nenasaje tekutinu.
Zatímco se směs vaří, postupně dolíváme horký vývar. Pokaždé počkáme, až rýže vývar vsákne. Opatrně čas od času promícháme.
Hotové rizoto dochutíme trochou soli.
Na 1 lžíci másla opečeme na kostky nakrájené kuřecí maso, ochutíme ho pepřem, solí a vmícháme k rizotu.
TIP Jak zachránit přesolené rizoto

Poznámka autorky receptu

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu.

Zdroj receptu: kniha Vaříme a pečeme při alergiích na potraviny

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (216×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drůbeží rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 85 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Yvajs 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Video Hodnocení 480×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Jaroslav

19. 6. 2012 07:16

To vypadá jak kdyby to bylo použité.
Viděli jste někdy rizoto?

ZDENKA474

16. 5. 2012 08:54

VÝBORNÉ

mousinek

14. 5. 2012 14:39

tenhle recept se mi moc libi, jdu na nej a davam +1

Veronika

3. 4. 2012 11:32

Právě jsem Vaše rizoto dovařila, přidala jsem si akorát kari a trošku hrášku s kukuřicí a je výborné!!! Díky za skvělý tip!!

Ing Jarmila Tůmová

6. 8. 2011 10:04

Kuřecí rizoto, je vynikající, vždy jsem jej dělala a teď jsem si ověřila, že podobně vašemu receptu, rodina je spokojená

Terik

16. 1. 2011 11:48

Je to moc dobré dělám podobná rizota.

spagetka

23. 11. 2009 13:03

Eliza

23. 11. 2009 10:33

To poslední slovo mého komentáře (dole) bylo reakcí na předchozí hanlivý komentář, který někdo vymazal. To na vysvětlení - taková slova nepoužívám...

bara.it

23. 11. 2009 09:58

Ja podobne delam skoro vsechna rizota a chutnaji.

bodik4

JanaDorazinova

23. 11. 2009 00:35

No, tak se taky koukám na ten recept a je teda zajímavý!! Neznám takový recept na rizoto a už vůbec ne s vínem!!

Ale vím, Elizo, že ty jsi právě přes ty speciality a líbí se mi tady ten recept, že je i pro bezlepkovou dietu a těch tady zase tolik není, pokud vůbec.

Eliza

23. 11. 2009 00:29

Mně se teda ten tecept líbí, sice dělám rizoto trošinku jinak - přidávám vermut nebo víno do základu, ale ten postup mi připadá téměř originál italský. I když nemíchám opatrně, ale naopak energicky...

Jinak opravdu nemám, co bych vytkla, je to opravdu hezký recept - a rozhodně ne "blaf"

Předchozí 1 2