Kuřecí roláda s lososem

Paprika Kuchařka: Paprika

Doba přípravy: 2,5 hod. - včetně pečení 6 porcí Drůbeží maso 12 názorů

Suroviny

1 vykostěné kuře
sůl
pepř
hořčice
100 g anglické slaniny (na plátky + 3 plátky pod roládu)
1 porce lososa
kousek pórku (cca 15 cm)
1 větší cibule
bobkový list
nové koření
celý pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vykostěné kuře si dáme na potravinovou folii na prkénko, naklepeme, osolíme, opepříme a mírně potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické slaniny (3 plátky si necháme pod roládu), na ni položíme rozpůlený pórek a rozpůlenou porci lososa.

  2. Já ho měla předem opečeného na pánvi, ale myslím, že by se mohl dát i syrový - za dobu pečení by se určitě propekl. Pomocí folie stočíme do rolády, spíchneme kovovými jehlami a zpevníme omotáním nití.

  3. Cibuli si nakrájíme na měsíčky, rozprostřeme ji na dno pekáčku, na ni dáme plátky anglické slaniny a mezi ně umístíme koření (bobkový list, nové koření a celý pepř). Na takto připravené lůžko položíme roládu.

  4. Dáme do trouby předehřáté na 230°C a zprudka zapečeme. Po 15 minutách dáme na roládu 3 tenké plátky másla a podlijeme vodou. Snížíme teplotu na 180°C a dopékáme cca 1 hodinu.

  5. Šťávu můžeme po upečení rolády zahustit - já jsem použila trošku hotové jíšky. Podáváme s rýží nebo jinou oblíbenou přílohou.

Poznámka

Toto byl náš oběd na Štěpána - vždycky máme roládu a pokaždé jinou. Letos jsem chtěla udělat http://www.toprecepty.cz/recept/8564-kureci-rolada..., ale pak na mně z lednice vykoukl kousek lososa od Štědrého dne a bylo rozhodnuto. Výsledek předčil mé očekávání a všem moc chutnalo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí roláda s lososem

  • pipre pipre

    Papriko, recept se mi moc líbí a dávám bodík:yes:11.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Lidičky díky za chválu.:-8:-)
    Koubkova: myslím, že můžeš, ale určitě ho dej méně než jsem já dala čerstvého.;-)
    Eliza: Já jsem jednou jedla myslím panenku plněnou lososem a zeleným chřestem a losos byl uzený. Moc mi to chutnalo:-p a vzpomněla jsem si na to, když jsem lovila v lednici, co bych do té rolády letos nacpala.:-8;-)

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

  • Eliza Eliza

    Papričko, tak to tedy musím moc moc ocenit a ohodnotit bodem. Krásný nápad a skvělá realizace. Jednou jsem v restauraci dostala kuřecí závitek plněný lososem - objednala jsem si ho v domnění, že losos bude uzený. Nebyl (zklamání...), ale zato jsem měla příležitost ochutnat něco nového (nadšení...:-p ). Takže si chuť umím představit a nic nebrání letícímu bodíčku... ;-)

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Mohu použít uzeného lososa.

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    :-p:yes::yes::-)) přidávám se k pochvalám a posílám bodík:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Papričko, dnes jsem se i já znova přesvědčila(na mém daném receptu), jak je ta improvizace báječná a vznikají senzační jídla:-pStejně jako ty, dělám každou roládu jinakmáme je moc rádi a se šťávičkou), tak je vlastně každá originálem;-)Máš to bezva a dávám bodíka:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :yes::yes::-O tak vidím, že jsi velmi účelně využila zbytky:-) a je z toho krásné dílko!:-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Papričko.....:-D:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Miruš :-) - dík za pochvalu:-8. Taky jsem měla obavu, ale bylo to skvělé. Máma, Tonda, děti i já jsme měli boule za ušima. Ten losos tomu dal trochu jiný rozměr. Byla to z nouze cnost, ale podle mně velmi povedená.:-8;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    O Bože, další rolované masíčko a teď dokonce ještě s masíčkem uvnitř:-p. Originalita si prostě zaslouží ocenit:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Papričko:-)ty provokatérko;-)-prý lůžko pro roládu:chtěla bych být tvou roládou;-):-D.Máš to moc pěkné,jen by mě zajímala kombinace kuřecího masa a lososa:-O,ale už podle foteček to muselo být silně jedlé:-p:-p.Nevím,jestli by tato kombinace vzbudila u mého muže mlsnou,ale u mě na 100%;-).Za pěknou roládku máš boďku a jen tak na okraj-nepojedeš náááhodou kolem s malým vzorečkem:-p:-)).

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí roláda recept kureci zavitky s lososem cuketová roláda jak udělat kuřecí roládu vareni kureci rolada kuřecí závitek s lososem kuřecí roláda kuřecí plněné lososem losos recepty závitky s lososem peceni kureci rolady kuřecí roláda doba pečení losos recept roláda s losossem recept kureci rolada recepty s lososem kuře plněné lososem losos na pórku jak udělat kuře kuřecí maso plněné lososem

Zapomněl/a jsem heslo