Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 176 kJ / 1 954 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 187,73 g |
Tuky | 127,93 g |
Vláknina | 2,25 g |
Cholesterol | 619 mg |
Sodík | 2,15 g |
Sůl | 5,25 g |
Sacharidy | 11,83 g |
Postup přípravy
Maso nakrájíme na cca 1,5 silné medailonky a naklepeme hranou ruky. Osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme bazalkovým pestem. Necháme odpočinout. Krok 2: V pánvi rozpálíme olej a medailonky opečeme z každé strany asi 4 minuty. Na poslední dvě minuty poklademe maso tenkými plátky Hermelínu a necháme je mírně roztavit. Poté vyjmeme a udržujeme v teple. Krok 3: Do výpeku přisypeme lžíci mouky, prosmahneme, zalijeme smetanou a podle potřeby vodou. Přidáme proužky sušených rajčat, dobře provaříme, zredukujeme hustotu odvařením nebo naopak přidáním vody a dochutíme lžící pesta, solí a pepřem.
Medailonky podáváme podlité smetanovou omáčkou.
Zveřejněno 11. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medailonky s pestem, sušenými rajčaty a Hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNAJ
Moje poznámka
Medailonky s pestem, sušenými rajčaty a Hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNAJ
Nejnovější recepty
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 40 minutami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s cuketou
veronika_straka před 3 minutami
Květákové karbanátky
Valis před 30 minutami
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
janatka před 57 minutami
Rybízový koláč s drobenkou
kunananuk před 1 hodinou
Květáková kari rýže s kokosovým mlékem
janatka před 1 hodinou
Paštika z kuřecích jater
Janet.P před 1 hodinou
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Petulice před 3 hodinami
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Petulice před 3 hodinami
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
chadimovaivana před 4 hodinami
Tématické fráze:
recepty s pestem,
vepřová panenka se sušenými rajčaty,
panenka se sušenými rajčaty,
vepřová panenka s bazalkovým pestem,
sušená rajčata použití,
vepřová panenka s pestem,
rajčatové pesto na špagety,
vepřová panenka sušená rajčata,
pouziti susenych rajcat,
pesto pouziti,
medailonky s bazalkovým pestem,
s pestem,
medailonek na fotku,
vepřová panenka s pestem a smetanou,
panenka s pestem,
vepřové se sušenými rajčaty,
špagety s bazalkovým pestem a rajčaty,
sušená rajčata využití,
recept s pestem,
maso se sušenými rajčaty
Suroviny:
panenka vepřová,
sýr hermelín,
smetana ke šlehání,
pesto bazalkové,
rajče sušené,
pepř,
sůl,
olej olivový,
mouka hladká
Komentáře (38)
Přidávám svůj výtvor
Pro Elizu: poraď, většinu fotek dělám večer - poraď, jak nejlépe vyfotit - jsem amatér
Špagetko
Když jsem četla první komentář Mirči (jen rychlovka v práci, takže to z časových důvodů neodepisuji), chtěla jsem někdy vložit recept na pesto, ale teď vidím, že by to asi bylo zbytečné...