Podzimní česnečka
Suroviny 4 - 6 porcí
- 1 cibule
- 5 řapíků celeru
- 4 menší (nebo 2 velké) mrkve
- 1 větší červená řepa
- 5 brambor
- 1 palice česneku
- 2 l vývaru nebo vody
- olej
- sůl, pepř, kmín, majoránka, petrželka
Postup přípravy receptu
Cibuli, mrkev, celer a řepu nakrájíme na menší kostky. Cibuli orestujeme na oleji spolu s polovinou nakrájené mrkve, celeru a řepy. Poté přidáme kmín a ještě chvilku restujeme, aby se kmín rozvoněl. Následně vše zalijeme vývarem, vaříme do změknutí a poté rozmixujeme. Mezitím si oloupeme a nakrájíme brambory a očistíme stroužky česneku z celé palice. Do rozmixované směsi přidáme brambory, druhou polovinu nakrájené zeleniny a opět vaříme, dokud nejsou brambory měkké. A teď už stačí polévku jen osolit, opepřit, přidat majoránku a prolisovat všechen česnek (osobně polévku už nevařím, když do ní přidávám česnek, aby neztratil svou sílu). Nakonec polévku ozdobíme nasekanou petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Pro další recepty koukněte na blog: www.petrasnamaste.blogspot.cz
http://petrasnamaste.blogspot.cz/2015/10/podzimni-...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Podzimní česnečka
K receptu nejsou žádné komentáře.
