Ledový salát s olivami a parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenSalát omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky.Přendáme ho na misky, rozdělíme na každou porci olivy, jemně zakápneme balsamicem a doplníme hoblinkami parmezánu. …
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí risotto z české kantýny
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji s máslem (1:1) zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vsypeme suchou rýži a osmažíme ji, až budou zrnka průsvitná. Přilijeme bílé víno a mícháme, dokud se neodpaří.…
Vepřová panenka a rizoto s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku odblaníme, osolíme, opepříme, potřeme ol. olejem a zprudka opečeme ze všech stran. Poté vložíme do pekáčku a dáme do trouby cca na 160st na 20 minut. Na ol.…
Špagety s česnekem, ančovičkami a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenUvařte si těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Použila jsem na 2 porce cca 180 g suchých špaget. Kolik sníte vy, to nechám na vás ;-) Na studenou…
Dietní "těstoviny" bez mouky - grusetky
Recept ještě nebyl hodnocenZapněte troubu a dejte vyhřát na 160 st.C. Připravte dva plechy a vyložte je papírem na pečení.V míse rozmixujte vejce se solí, přidejte natrhanou mozzarellu a důkladně…
Italské penne LFR
Recept ještě nebyl hodnocenDáme si vařit penne do slané vody. Cibuli si nakrájíme na větší kousky, já jí rozkrojila napůl a pak každou půlku asi na 4 díly a potom jí orestujeme na másle, kterým…
Květákový krém
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme květák v osolené vodě. Cibuli a brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Když je květák měkký, slijeme vodu a dáme stranou (budeme ji…
Marry me chicken
Recept ještě nebyl hodnocenPůvodem je sice sicilský, ale známý je pod anglickým názvem. Recept na rychlou úpravu kuřecího masa v husté smetanové omáčce s parmezánem a sušenými rajčaty si najde…
Pečené ziti
Recept ještě nebyl hodnocenZapečené těstoviny jsou velmi rychlým pokrmem pro celou rodinu. V tomto receptu najdete inspiraci na penne zapečené s mletým masem a směsí tří různých druhů sýra. O…
Zapékané palačinky se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenPalačinky jsou zpravidla sladkým pokrmem. Avšak, pokud neosladíte těsto, můžete je použít také jako základ pro slané a plnohodnotné jídlo. Usmažené palačinky naplňte…
Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní
Recept ještě nebyl hodnocenV misce rozmícháme droždí s malým množstvím vlahé vody, přidáme rozpuštěné vlahé sádlo, hladkou mouku a osolíme. Vypracujeme hladké vláčné těsto, necháme 30 minut…
Těstoviny s restovanou hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme na kousky natrhanou šunku a když se trochu orestuje, vsypeme očištěnou a na…
Tagliatelle se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé těstoviny typu tagliatelle - tedy široké nudle, použijeme k přípravě rychlého a šťavnatého pokrmu. Z letních čerstvých cuket a rajčat připravíme zeleninovou směs…
Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do misky, přidáme vajíčko, pepř, sůl, majoránku, utřený česnek a cibuli nakrájenou nadrobno. Vše rukama dobře promícháme a tvoříme kuličky, které trochu…
Gnocchi s čerstvými houbami a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchi v jemné krémové omáčce s voňavými houbami a parmazánem nadchnou všechny příznivce italské kuchyně a houbaření. Pokud sáhnete po hotových gnocchi, máte uvařeno…
Cizrnová polévka s rajčaty a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTato polévka je plná čerstvé zeleniny a díky cizrně skvěle zasytí. Tajemstvím skvělé chuti je restování zeleniny před vařením, díky kterému z ní získáte maximum aroma i…
Karbanátky s karamelizovanou cibulí a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenKarbanátky jsou velmi oblíbené a tradičně se připravují ze směsi mletého vepřového a hovězího masa. V tomto receptu jsme k masu přidali zkaramelizovanou cibuli a…
Risotto alle verdure
Recept ještě nebyl hodnocenRisotto alle verdure, neboli zeleninové rizoto, je dokonalou volbou pro milovníky lehkých, zdravých a zároveň vydatných jídel. Tento italský pokrm spojuje krémovou…
Jemná houbová omáčka s vinnou klobáskou k těstovinám
Recept ještě nebyl hodnocenDalší z tipů na rychlé jídlo. Těstoviny a jemná houbová omáčka s vinnou klobásou a výrazným parmazánem, to vše zjemněné smetanou, jsou ingredience, které v žádném…
Jemná houbová omáčka s vinnou klobáskou k těstovinám
Recept ještě nebyl hodnocenDalší z tipů na rychlé jídlo. Těstoviny a jemná houbová omáčka s vinnou klobásou a výrazným parmazánem, to vše zjemněné smetanou, jsou ingredience, které v žádném…
Celerové pesto
Recept ještě nebyl hodnocenZ umyté natě odřízneme ty nejhrubší konce a natrháme ji do mixéru. Já jsem měla mladou nať, tak jsem ji dala celou.Přidáme všechny zbývající suroviny a rozmixujeme…
Těstoviny s lososem a smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové smetanové těstoviny s lososem jsou hotové za pár minut. Rychlá večeře, pokud se vám nechce dlouho stát u plotny. Šťavnaté kousky lososa v kombinaci se slaným…
Rizoto s máslovou dýní
Recept ještě nebyl hodnocenDýně není jen polévka, připravit z ní můžeme spoustu různých pokrmů. Třeba skvělé krémové dýňové rizoto, které se perfektně hodí i pro slavnostnější příležitosti. Jeho…
Salát Emerald
Recept ještě nebyl hodnocenSalát Emerald vyniká výraznou chutí a originálním spojením čerstvých hub s vejci, šunkou a parmezánem. Po odležení ho stačí jen dozdobit okurkou či jinou čerstvou…
