Květák v krustičce pečený vcelku
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku květáku zbavíme zelených listů a spodní košťálové části.Předehřejeme si troubu na 200°CSmícháme koření, drcený česnek, sůl, olej a zakysanou smetanu. Omytý a…
Pepř černý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Čalamáda s paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce nalijeme 3 litry vody. Přidáme sůl, cukr, hořčičné semínko, bobkové listy, pepř a nové koření. Nálev přivedeme k varu a pak zvolna vaříme asi 20 minut. Poté do…
Moje kulajda
Recept ještě nebyl hodnocenHouby vysypeme do litru osolené vody (nebo houbového vývaru) a vaříme přibližně 10 minut. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme je do hrnce k houbám.…
Hovězí po s´-čchuansku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso uvaříme v osoloné vodě spolu s černým pepřem, novým kořením a bobkovým listem do měkka. Poté jej vyndáme, nakrájíme na malé kousky a dáme vychladnout. V misce si…
Vepřové nudličky v divoké omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso nakrájíme na plátky a pak na nudličky. Měla jsem je přes noc naložené, ale není to nutné. V hluboké rozehřáté pánvi na sádle prudce opečeme osolené a…
Vařené vepřové koleno a šťouchané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno řádně očistíme. Pokud máte starší žiletku s holítkem, tak je dobré kůži pěkně oholit do hladka (protože ji budeme servírovat a mnozí z nás i jíst). Koleno…
Listový salát s chobotnicí
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěnou zeleninu, nakrájenou na větší kusy, cibuli na půl, česnek vcelku vhoďte do vařící vody, přidejte 2 dl vína, lžíci citrónové šťávy a koření. Chapadla vkládejte…
Dušená vepřová žebírka v kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu vložíme omytá vepřová žebírka a do půlky je zalijeme vodou, aby žebra nebyla celá potopená. Přidáme všechno koření, oloupanou mrkev a 45 minut dusíme. Pokud…
Lunchmeatové tajemství
Recept ještě nebyl hodnocenKonzervy otvoríme z oboch strán a vytlačíme celé na dosku. Z oboch vyrežeme v strede otvor. Vydlabanú časť popučíme vidličkou, pridáme vajce, na malé kocôčky narezaný…
Fazolová gulášová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenFazuľu deň dopredu umyjeme a namočíme. Dáme variť.Cibule pokrájame nadrobno a dobre dlho smažíme na masti, príp. oleji.Zasypeme mletou paprikou, pridáme mäso pokrájané…
Taštičky z křehkého těsta
Recept ještě nebyl hodnocenZ prísad vymiesime cesto, dáme do chladničky na 1 hod odpočinúť. Vyvaľkáme na 5 mm hrubo, vyrežeme kolieska s priemerom asi 6 cm, na každé uložíme plnku, prehneme a…
Vepřové koleno na divoko zapečené s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem si uvaříme a brambory dáme do chladu.Vepřové koleno umyjeme a na prkénku si jej ostrým nožem vykostíme. Nejříve si odřízneme z něj kůži, pak obnažíme i kost…
Kachna na červeném vínku, s knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenKachnu omyjeme, uvnitř trup mírně osolíme, opepříme a vložíme kousky jablka bez jádřince, bobkové listy, nakrájenou cibuli a česnek.Poté kachnu po obou stranách posypeme…
Skvělé domácí okurkové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si skvělé domácí okurkové řezy, které díky sterilaci vydrží čerstvé a chutné po celý rok. Vytvořte si vlastní zásobu domácích sterilovaných okurkových řezů a…
Vepřová panenka s višňovou omáčkou a fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová panenka připravená s ovocnou pikantní omáčkou a zajímavě dochucenými fazolkami bude určitě chutnat vyznavačům kampotského pepře. Spolu s porcí opečených brambor…
Pikantní cuketová směs
Recept ještě nebyl hodnocenV době, kdy zahrádky vydávají úrodu, se hodí možnost uschovat dary léta na pozdější využití. Ať k masu nebo na topinky, výborná, pikantní zeleninová pochoutka vylepší…
Placičky z tresky a hrášku
Recept ještě nebyl hodnocenSmažené placičky na různé způsoby děti doslova milují. V těchto placičkách z tresky a hrášku ani nepoznáte, že v nich ryba je. Křupavé placičky můžeme podávat s…
Vánoční zelňačka s houbami a sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenTato výborná vánoční polévka vás skvěle zasytí. Klobásy, houby a kysané zelí se v ní dobře doplňují. Na dochucení použijete mletou papriku, kmín, nové koření a sušené…
Ryba v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenRyba v aspiku je tradiční lahůdka, která kombinuje jemné maso z ryby s křišťálově čistým želatinovým obalem, často doplněná barevnou zeleninou nebo bylinkami. Tento…
Velikonoční polévka šmigrustovka
Recept ještě nebyl hodnocenKrajové speciality jsou vždy zpestřením jídelníčku. A u této polévky zrovna můžete použít vykoledovaná vařená vejce. Jednoduchý vývar se smetanou, dochucený paprikou a…
Zeleninový džus
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a "proženeme" odšťavňovačem. Podle chuti osolíme, opepříme a případně dochutíme oblíbenou bylinkou. Podáváme vychlazené.
Spicy Sweet Pickles
Recept ještě nebyl hodnocenOkurky nakrajame na kolecka, rozlozime na uterku a posypene hrubou soli. Je to dolezite koli tomu aby sol vytiahla vodu z okuriek, tie budu potom lepsie křupať. Nechame…
Brambory s kapustou a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenV šupke uvarené zemiaky nakrájame na kolieska.Slaninu nakrájame na kocky a s troškou oleja rozškvaríme.Pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme, vložíme na kolieska nakrájanú…
Kotleta Portobello
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotlety nakrájíme na 2 cm silné plátky. Do každé kotlety uděláme tenkým nožem kapsu (otvor neděláme větší než 1,5 cm) kterou vytřeme česnekovou pastou a vložíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
