Kuře s citrónovou omáčkou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Drůbeží maso 10 názorů

Suroviny

1 ks kuřecí motýlek (prsa s kostí)
100 g uzeného boku (nejlépe domácí z komína)
50 g přepuštěného másla
1 cibule
citrónová šťáva
3 lžíce hladké mouky
masový vývar
špetka muškátového květu
zelená petrželka
černý pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso osolíme a opepříme a vcelku ho opečeme v kastrolu na přepuštěném másle dozlatova.

  2. Přidáme silné plátky uzeného boku a necháme je natavit.

  3. Cibuli nakrájíme na větší kusy a necháme ji jen zesklovatět.

  4. Maso odhrneme, šťávu zasypeme moukou a prosmahneme.

  5. Zalijeme teplým vývarem do poloviny výšky masa, přiklopíme a dusíme doměkka. Podle potřeby přiléváme vývar.

  6. Na závěr přisypeme nasekanou petrželku, muškátový květ a dochutíme pepřem a solí.

  7. Podle chuti přidáme citrónovou šťávu tak, aby omáčka byla navinulá.

  8. Maso vydloubneme od kosti a krájíme na plátky.

Poznámka

Chtěla jsem vařit recept stejného názvu podle pořadu Kluci v akci, ale nakonec jsem ho značně pozměnila.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 497 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře s citrónovou omáčkou

  • Ivule25 Ivule25

    Včera jsem vařila na večeři a moc nám to chutnalo, určitě bude brzy repete :-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuju za bodíčky a za důvěru. :-K Evi, fakt to vypadá jako leklá rybička...;-):-)). No, už to měnit nebudu...:-8
    Jani, taky nemám komín k uzení, ale tady jsem koupila v Českém gruntu uzený bůček z komína a to je tak parádní chuť, že bych chtěla, abyste si ji taky užili. Navíc při opékání nic neprská, jen voní... Stojí za to nakoupit třeba na farmářských trzích.

    Ještě k tomu citrónu, když už jsem ten původní název ponechala...Přidala jsem šťávu asi ze třetiny malého citrónu, takže to není nijak kyselé, jen tak příjemně navinulé a všechny chutě skvěle konvenují.
    Protože nám zbylo, zítra připravím kuskus a už se na něj moc těším. Dobrá příloha by také byla rýže, třeba s petrželkou.

    Odpovědět

  • zizala zizala

  • nofrona nofrona

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hezký recept:-p+10:yes::-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    zajímavé:-):-)):yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    hezoučké:-K:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    eva hubova::-)):-)):-)):yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Hezký recept a foto:-p ale řeknu Ti, že na první pohled jsem myslela, že přes maso visí nějaká rybka a on je to špek:-D:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    :-D:-p:yes: sice nemám doma funkční komín:-O, ale i přesto dělám:-p:yes: mám ráda jednoduché a dobré recepty, takže:yes::-p

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře s citronovou omackou citronová omáčka ke kuřecímu kluci v akci bazalkové pesto kuře s omáčkou kluci v akci recepty kuře citrónová omáčka recept bazalkové pesto recept kluci v akci citrónova omáčka k masu citronova omacka na kure recepty.kuře s citronovou omáčkou kluci v akci bazalkové pesto kluci v akci citronova omáčka ke kurecimu masu bok uzený z komina kureci s citronovou omackou recept na kuře s citronovou omáčkou kuře z citronovou omáčkou citronova omacka citronova omacka na kure bilek kuře s citronovou s omáčkou

Zapomněl/a jsem heslo