Podmáslový chléb s omládkem
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek dobře prošleháme do hladkého těstíčka a necháme hodinu v teple vykynout.K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme v…
Sladěnka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ořechové švýcarky
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin na těsto a vymísíme ho dohladka. V teple místnosti necháme těsto vbykynout asi 1-1,5 hodiny, během té doby ho asi 2x…
Briošky - ježci
Recept ještě nebyl hodnocenZ bulek uválíme oválné "šišky", opět necháme téměř nakynout, nastříháme bodliny a po krátkém dokynutí upečeme.Tím, že ježky potíráme ještě před nástřihem, mají po…
TIP
Rohlíčky obzvláště vypečené
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíčky musí být dnes obzvláště vypečené! Snad každému se vybaví česká filmová pohádka Císařův pekař - Pekařův císař. Podle tohoto receptu se vám zaručeně podaří…
Chléb babičky Elišky
Recept ještě nebyl hodnocenChléb je to asi obyčejný a ničím nadprůměrně nevyniká. Ale vedle rohlíků a koláčů, které se pečou pravidelně, je to prima změna. Navíc je tento světlounký babiččin chléb…
Tmavé dalamánkové bagety
Recept ještě nebyl hodnocenLehoučké bagetky, zadělané odvarem z melty, s přídavkem trochy strouhaných vařených brambor, které prodlouží trvanlivost pečiva. Melta zařídí střídě barevně trochu…
Kávové rohlíky (retro)
Recept ještě nebyl hodnocenKávové rohlíky nemají příliš výraznou chuť, ale nedá se o nich říct, že by byly fádně nudné. Naopak! Příjemné je i to, že jsou moc dobré i druhý den po upečení. Jsou…
Bramborový bochníček
Recept ještě nebyl hodnocenLákavý bochníček má kávově nahořklou tmavou kůrku, světlou střídu, žlutavou použitými bramborami. Je velice voňavý, a díky bramborům vydrží měkký i další dny, až do…
Domácí veky s jogurtem
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí veky na vlastnoručně vyrobené chlebíčky? Jistě, není to nic těžkého. Stačí myslet pár dnů dopředu na to, že chceme připravovat chlebíčky, a je třeba včas upéct…
Vánočka z celozrnné mouky
Recept ještě nebyl hodnocenI oblíbenou a pro Vánoce tradiční vánočku můžete připravit v odlehčenější verzi z celozrnné mouky a se sladěnkou. Na chuti nic nepoznáte, vánočka bude krásně vláčná. Za…
Bagety s grahamovou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenGrahamové bagety jsou hned na první pohled jiné. Byť je grahamová pouze část použité mouky, jsou bagety poměrně dost tmavé, mají lehce tečkovanou střídu. Celozrnnou…
Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)
Recept ještě nebyl hodnocenVrkoče, caltičky, húsky – to vše jsou krásné starobylé názvy dnešní vánočky. Tyto vrkoče jsou jednoduše splétané ze čtyř pramenů najednou. Výsledné menší vánočky se…
Žitno-pšeničné špičky
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí žitno-pšeničné špičky s krásně vláčnou střídou a křupavou kůrkou zvládne upéct každý, kdo si najde trochu času na kynutí. Omládek dodá těstu lepší chuť i…
Slané rohlíky od Čistinky
Recept ještě nebyl hodnocenVynikající recept na nadýchané domácí rohlíky. Těsto je díky ideálnímu poměru surovin krásně pružné, vůbec se nelepí a práce s ním jde od ruky. Stačí vložit ingredience…
Pšenično - žitné dalamánky s omládkem
Recept ještě nebyl hodnocenPšenično-žitné dalamánky s omládkem potěší výraznou chutí, díky omládku mají lehkou strukturu a křupavou kůrkou, která připomíná pečivo z pekárny. Díky kombinaci mouk a…
Kynutý závin, jablečno-makový (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Recept ještě nebyl hodnocenLněné semínko rozmíchám ve 2 PL vody a nechám chvíli odstát. Ohřeji mléko, přiliji k němu olej, aby bylo všechno tekuté příjemně teplé. Droždí smíchám s moukou. Všechny…
Slunečnicový chleba s omládkem
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme vykynout přibližně hodinu.Těsto propracujeme a uválíme bochník, na plechu necháme opět…
Grilovací pšenično-žitný chléb s otrubami
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 60-80 minut kynout. Během kynutí ho 1-2x promísíme. Vykynuté těsto…
Pšeničné bagety se sezamem
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme.Vykynuté těsto…
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme dobře vykynout (asi hodinu).Hotové propracujeme, rozdělíme na kousky (8 obrrohlíků nebo 14-16…
Lněné bagety s omládkem
Recept ještě nebyl hodnocenve vodě rozmícháme sladěnku, pak droždí a vmícháme mouku - necháme omládek kynout asi hodinu.K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin (sádlo rozpuštěné a vychladlé) a…
Raženky (žemličky) s černým pivem
Recept ještě nebyl hodnocenUmícháme omládek a necháme ho hodinu kynout. K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto a zakryté utěrkou ho v míse necháme ais 60-80 minut kynout.…
Jarní chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek necháme pekárnou jen vymíchat a hotový omládek pak v zavřené pekárně asi 45 minut kynout. Přidáme ostatní suroviny a bez předehřevu necháme umíchat…
Chlebulky s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech uvedených surovin umícháme omládek a zakrytý proti osychání a prachu ho necháme 45-60 minut pracovat.Pak k němu přidáme zbytek surovin, vymísíme volnější těsto…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
