Špek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí kližka na mrkvi a pórku z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMramorovaná hovězí kližka má nezaměnitelnou chuť, která vynikne při dlouhé přípravě. Díky pomalému hrnci ji připravíte téměř bez práce a po několika hodinách, kdy…
Kuře na zelí (kysaném)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nasolíme a okořeníme. Do skleněné zapékací mísy dáme zelí, na kostičky nakrájený špek, na proužky nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Promícháme. Poté…
Kuřecí játra s kukuřicí v rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve opečeme nakrájený špek. Přidáme drobně nakrájenou cibuli s česnekem a paprikou. Přihodíme očištěná a nakrájená játra velikosti sousta.Restujeme zprudka a krátce.…
Vepřové maso na paprikách a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, pokud je třeba, dáme trošku oleje, osmahneme.Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme, orestujeme,…
Králík na zelenině a smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme.Na dno pekáče rozložíme osolené a opepřené porce, posypeme nakrájenou slaninou a dokola rozložíme očištěnou a na menší kousky…
Pikantní kančí krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky, naklepeme a na okrajích nařízneme. Z každé strany mírně posypeme kořením Divočina, pokapeme olejem, maso…
Vejce se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěníme cibulku a nakrájený špek a orestujeme. Pak přidáme rozkvedlaná vejce, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku. Až jsou vejce hotová, přidáme plátkový…
Taštičky z bramborového těsta s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle s na nudličky nakrájeným špekem necháme volně smažit cibuli, kterou jsme nakrájeli a prosypali PL mouky. Do sypkého těsta přidáme zbytek mouky, vypracujeme…
Pečený králík na zelenině s cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme králičí maso. Králíka naporcujeme, odřízneme stehna a přední běhy, zbývající části naporcujeme podle potřeby.Kořenovou zeleninu omyjeme a očistíme, nakrájíme…
Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKdo by neměl rád mladou kachničku, s dozlatova upečenou křupavou kůrčičkou. Před pečením nezapomeňte dovnitř kachny vložit jablko a cibuli, které zajistí, že kachna bude…
Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravit zvěřinu je mnohdy výzva. S naším receptem to však může zvládnout každý. Dančí prošpikovanou kýtu podusíme se zeleninou a kořením, z čehož následně připravíme…
Fofrovanec z Vysocka
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi na drobně pokrájeném špeku (uzeném boku) osmažíme krájenou cibuli a necháme prochladnout.Ze všech ostatních surovin uděláme těsto jako na klasický bramborák a…
Králík à la Krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka prošpikovat špekem, potřít česnekem, osolit, opepřit, okořenit kořením dle vlastní chuti.Pokapat olivovým olejem a důkladně zabalit do anglické slaniny. Do…
Zelňačka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHouby v hrnku zaliji horkou vodou a nechám chvíli máčet, špek pokrájím na kostičky a vysmažím, přihodím pokrájenou cibuli a když zesklovatí, přidám papriku. Krátce…
Zapékané vajíčkové chlebíčky / tousty
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi s rozpuštěným máslem osmažíme drobně pokrájenou šunku, přidáme vejce, osolíme, opepříme a za častého míchání uděláme řídká míchaná vajíčka. Pokud chceme, můžeme…
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlíky: Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku, sůl, vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme na 4 díly a uděláme válečky. Vložíme do…
Kuřecí játra na majoránce s bílým vínkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra očistíme a pokrájíme na větší kusy.Cibuli a česnek si oloupeme. Cibuli nakrájíme na osminky a česnek na silnější plátky.Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme…
Hovězí kližka na hříbkách
Recept ještě nebyl hodnocenSušené hříbky napěchujeme (dala jsem jich hodně) do hrnku o objemu 500 ml, zalijeme studenou vodou a necháme odstát (nechala jsem přes noc).Maso nakrájíme na sousta,…
Dršťková z hlívy ústřičné jednoduše
Recept ještě nebyl hodnocenTato dršťkovka je skutečně bez masa a výhradně z hlívy, super zdravé houby, která posiluje imunitu, zvyšuje tvorbu červených krvinek a zpomaluje stárnutí. A to by byla…
Cibulovo-kapustové zelí
Recept ještě nebyl hodnocenDušené zelí je klasická příloha, kterou podáváme například ke kachně či vepřovému masu. Místo něj můžeme použít i toto cibulovo-kapustové zelí, které oblíbenému jídlu…
Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková omáčka je klenotem české kuchyně a každá kuchařka má svůj vlastní recept, na který nedá dopustit. Příprava je sice náročnější, ale o to více si zaslouží…
Vepřové plátky na cuketě a pivu se znojemskou chutí
Recept ještě nebyl hodnocenMasové plátky s omáčkou jsou pro naši kuchyni typickým pokrmem. V tomto receptu použijeme vepřové maso, které v tlakovém hrnci doplníme špekem, cuketou, kořením a pivem.…
Srnčí guláš v papiňáku (tlakovém hrnci)
Recept ještě nebyl hodnocenObohaťte svůj jídelníček o zvěřinu tímto srnčím gulášem. Každé sousto je plné intenzivních chutí, kde se jemné srnčí maso setkává s aromatickými bylinkami a kořením,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
