Pečený tuňák s chřestem a holandskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenTuňáka nakrájejte na silnější plátky. Osolte a na rozpáleném oleji opečte na grilu nebo na pánvi. Chřest očistěte – odřízněte nebo odlomte spodní dřevnatou část. Pak jej…
Víno bílé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Parmezánové risotto s kuřecím masem a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji osmažíme nakrájená osolená kuřecí prsa.Přidáme rýži arborio a smažíme, dokud nezesklovatí.Přilijeme bílé víno a zlehka povaříme. Postupně přidáváme…
Skleněné nudle s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenSklenené rezance zalejeme vriacou vodou. Po 5 minútach scedíme.Na oleji orestujeme na menšie kocky nakrájané mäso.Osolíme, pridáme kurkumu a zázvor a podlejeme vínom.…
Vepřová panenka v česnekovo-pepřové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme troubu na 180 °C, mezitím nadrobno nakrájíme šalotku a spolu s prolisovanými stroužky česneku vložíme do většího pekáčku. Dáme do trouby a necháme chvíli opéct…
Máslové krevety ve žlutých nudlích
Recept ještě nebyl hodnocenKdo jednou propadnul chuti krevet, neodolá. Jednoduchý, vpravdě mžikový recept na krevety neubere chuti jejich masa. Přitom zavoní česnekem i štípne po chilli. Limetka…
Topinky z trouby s ďábelskou játrovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenTopinky nemusíme vždy smažit na pánvi, stejně dobře je upečeme i v troubě, na plechu s pečicím papírem. A když k nim připravíme pikantní směs z jatýrek, cibule, papriky…
Vepřové plátky na víně a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso má široké použití, patří proto k nejčastěji používanému masu v české kuchyni. Pro tento recept se nejlépe hodí vepřová plec, kýta nebo pečeně, protože v…
Bramborovo-celerové pyré s jablky a šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a celer oloupeme a nakrájíme, celer na plátky, brambory na větší kostky. Zalijeme vodou, osolíme, přihodíme 3 lístečky šalvěje a vaříme doměkka (já vařím v páře…
Ovar s jablkovým křenem
Recept ještě nebyl hodnocenOvar představuje jednu z mála zabijačkových pochoutek, které si našly cestu i do běžné kuchyně, protože maso na něj je běžně dostupné. Ovarové koleno je prostě klasika,…
Krevety podle řeckého způsobu
Recept ještě nebyl hodnocenObliba mořských plodů i v našich končinách bez moře stoupá. Není divu, pokud jim dáte šanci, zjistíte, že jsou velmi lahodné, zdravé a velmi jednoduché na přípravu. A…
Staročeský pečený kapr
Recept ještě nebyl hodnocenKapr pečený na slanině a cibuli, přelitý rozinkami marinovanými ve víně a medu je inspirován historickým receptem z dob, kdy chov kapra na našem území zažíval rozmach.…
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso je velmi chutné a jemné. Aby nebylo příliš suché, prošpikujeme ho slaninou, a pro výbornou chuť přidáme česnek a rozmarýn. Maso podáváme s chutnou šťávou…
Králičí stehna z Křižanovského polesí
Recept ještě nebyl hodnocenLahodná králičí stehna na slanině se zeleninou a houbami rozhodně stojí za vyzkoušení. V pokrmu vyniká chuť vína a divokého koření a je zjemněný smetanou. Můžete ho…
Vepřové maso à la rillettes
Recept ještě nebyl hodnocenRilletes je francouzská delikatesa, jejíž příprava obvykle zabere několik hodin. Pokud však použijete domácí zavařené vepřové maso, příprava této pochoutky vám zabere…
Kuřecí játra na medu a chilli
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra jsou velice rychlá na svou přípravu. Kromě klasiky, kdy je připravíme na cibulce, můžeme zvolit tuto zajímavou kombinaci. Játra doplníme omáčkou s medem,…
Houbové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenHoubové rizoto patří k těm velmi oblíbeným. Výrazná houbová chuť se snoubí s jemnou chutí a konzistencí rizota a spolu tvoří lahodné jídlo. Rizoto je krásně krémové a…
Hovězí na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenPokud chystáte svátečnější oběd nebo večeři, pak se vám určitě bude hodit tento recept. Hovězí na zázvoru a červeném víně se na talíři bude krásně rozpadat a nádherně…
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenChřest je velmi oblíbenou surovinou, která má svoji sezónu v polovině jara. Zelenými výhonky naplníme spolu se slaninou a mozzarellou vykostěná kuřecí stehna. Závitky…
Staropražské vepřové kotlety na zázvoru s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme a po stranách nařízneme, aby se při opékání nezkroutily.V pánvi rozehřejeme trochu oleje s jednou lžící másla a kotlety zprudka opečeme…
Vepřové medailonky s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupejte a nakrájejte. Plech vymažte sádlem. Brambory poprašte trochou hladké lmouky. V hrnečku si roztopte trochu sádla a polijte tím brambory. Dejte péct. V…
Vepřové kotletky se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, mírně osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, na každou dáme plátek sýra a několik kousků rajčat. Maso podélně přeložíme, sepneme špejlí nebo jehlou a…
Králičí hřbet v zelenině a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí hřbet si naporcujeme na menší kousky. Zeleninu očistíme, mrkev a celer nastrouháme nahrubo, rajčata a fazolové lusky nakrájíme na kousky a cibuli nasekáme…
Rýnská roštěná
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepu, osolím, opepřím, obalím v mouce a popráším červenou paprikou. Opeču na oleji. Poté maso vyjmu, ve výpeku osmažím cibuli, přidám nakrájený celer, orestuju…
Kuře po čínsku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsíčka si nakrájíme na tenké proužky a naložíme do marinády a dáme do chladna uležet. MARINÁDA: bílé víno, sójová omáčka (podle chuti každého ) Poté…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
