Krůtí plátky na víně a na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a jarní cibulku pokrájíme. Orestujeme v hlubší nádobě na oleji. Maso mírně přes folii naklepeme a nařízneme na stranách, aby se nekroutilo. Maso osolíme,…
Víno bílé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Nudle s italskou klobásou / salsiccia / a hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenVe větší pánvi rozehřejeme lžíci oleje a polovinu množství másla. Vložíme očistěné a na větší plátky nakrájené hříbky, cibuli pokrájenou na proužky, plátky česneku,…
Azu po tatarsku z vepřového
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na úzké nudličky, okurky na kostičky.Do nádoby tlakového hrnce nalijeme olej, do něj nasypeme veškeré koření a promícháme. Nasypeme nakrájené maso a zase…
Smetanová marináda (remuláda)
Recept ještě nebyl hodnocenMajonézu, smetanu, víno a citrónovou šťávu v misce rozšleháme metličkou, podle chuti osolíme, opepříme a zjemníme cukrem.Vmícháme nakrájenou okurku nebo kyselou zeleninu…
Vepřové medailonky s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupejte a nakrájejte. Plech vymažte sádlem. Brambory poprašte trochou hladké lmouky. V hrnečku si roztopte trochu sádla a polijte tím brambory. Dejte péct. V…
Zajíc na víně
Recept ještě nebyl hodnocenNa slanině osmahneme cibule, vložime naporcovaného zajíce, okořeníme, po chvíli podlijeme a dusíme doměkka. Maso vyndáme, omáčku zaprášíme moukou, přidáme víno a podle…
Vepřové medailonky s jednoduchou šípkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na slaboučké plátky a po okrajích nařízneme nebo nastřihneme. Osolíme, opepříme a opečeme ho na oleji s přídavkem jedné lžíce másla dohněda a doměkka -…
Vepřová plec po venkovsku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky asi jako na guláš, zaprášíme hladkou moukou a orestujeme na sádle do zlatova. Maso vyjmeme.Do výpeku přidáme máslo a necháme na něm mírně…
Maďarský tokáň z hovězího masa
Recept ještě nebyl hodnocenTento pokrm sice na první pohled vypadá jako guláš, příprava a chuť se ale liší, neboť do základu nepatří červená paprika. Omáčka je silná a příjemně navinulá, není jí…
Marinovaný bylinkový domácí králík na houbách a karlovarský knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenKrálík vyžaduje dokonalou přípravu, aby byl šťavnatý. V tomto receptu se stehna pečou v bylinkovém rozvaru, který zachová jejich křehkost a šťavnatost. Na talíři je pak…
Hovězí krk Stroganov
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme a nakrájíme na proužky.Osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme proužky masa obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a opečeme.Pak podlijeme vínem…
Plněné zapečené brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPlněné brambory jsou nestárnoucím hitem. Upečené brambory vydlabeme a zpět naplníme lahodnou směsí z výrazné uzeniny chorizo, strouhaného sýra, šalotky a kapky vína. Po…
Pečená perlička se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPerličku omyjeme, osušíme, osolíme. Kořenovou zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky.Nakrájenou zeleninu smícháme s kousky slaniny, kaštany a kořením, část…
Krevety s petrželkou
Recept ještě nebyl hodnocenAč nemáme moře, obliba darů moře u nás stoupá. Pro svou velmi rychlou přípravu jsou oblíbené zejména krevety. Jejich maso je jemné a lahodné, kombinovat je můžete…
Losos na másle s česnekem, špenátem a houbami ve smetanové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenSváteční verze lososa na másle osloví všechny milovníky smetanových omáček. Restované žampiony s česnekem a baby špenátem, zjemněné smetanou, lososa krásně doplní. Jako…
Lososový předkrm
Recept ještě nebyl hodnocenNa menší tanier naaranžujte na šalátový list lososa, kaviár, 2 hroznové špízy (striedavo napichujte na špáradlá 2 a 2 bobuľky modrého a bieleho hrozna), mesiačik limetky…
Kuře Cacciatore
Recept ještě nebyl hodnocenStehna zprudka opečeme na oleji a vyjmeme. Na výpeku orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, na ní pak cibuli, papriky, česnek a žampiony. Kuře vrátíme do pekáčku,…
Kura s medovo-cibuľovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMäso si osolíme,okoreníme a naklepeme.Zmiešame med,cibuľu nadrobno,kečup a olej a do tejto marinády namáčame mäso a prudko opražíme na oleji.Pridáme zvyšok marinády a…
Fondue sýrové - základní recept
Recept ještě nebyl hodnocenCaquelon (keramicka nadoba na fondue)poradne vymazeme rozkrojenym cesnekem. Vsypeme syr smichany s Maizenou, pridame bile vino a citronovou stavu. Michame az bude syr…
Sarma-zelné závitky s masem
Recept ještě nebyl hodnocenVelké zelné listy stažené z hlávky zelí spaříme vařící vodou, aby byly plastické a připravíme náplň z masa.Do míchaného mletého masa dáme vajíčko, kopr, nasekanou…
Lehké zeleninové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme ve vodě spolu s máslem, kari, solí, bobkovým listem a cibulkou. Papriky nakrájíme na proužky, rajčátka na půlměsíčky.Na wok pánvi na oleji začneme smažit…
Pikantní a snadné vepřové závitky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nařízneme v polovině, vytvoříme plát a okraje tukového krytí nařízneme, aby se maso nekroutilo.Plátky naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Každý plátek…
Kuřecí prsa Caprese
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a papírovou utěrkou osušíme.Mírně naklepeme, posypeme kořením na steaky, které lehce rukou vklepeme.Z vína, sojové…
