Houby nakládané se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby nakládané se zeleninou jsou praktickým způsobem, jak zpracovat část houbařské úrody do zásoby. Houby doplňuje křupavé zelí, mrkev a paprika, vše se zalije…
Zelí hlávkové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečené zelné steaky
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na 1-2 cm silné plátky.Olej smícháme s kořením a rozetřeným česnekem. Potřeme bohatě plátky zelí, které jsme dali na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme…
Domácí špecle s pikantním rajčatovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto na špecle připravíme smícháním všech surovin a necháme odpočinout. Mezitím nakrájíme zelí na drobné kostičky nebo na nudličky. Na tuku osmahneme cibuli, přidáme…
Zelný závin
Recept ještě nebyl hodnocenUmytú a očistenú kapustu postrúhame nadrobno ( na najmenšom slzičkovom strúhadle). Kapustu osolíme a dáme dusiť na rozpustené maslo. Udusíme do mäkka a necháme…
Speciální nudle
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme, posolíme a necháme chvíli odstát. Potom zelí zbavíme vody (vymačkáním). Dáme klasickým způsobem vařit těstoviny. Rozehřejeme sádlo nebo olej na pánvi a…
Nedělní překvapení
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na jemné nudličky a vložíme na 5 minut do slané vařící vody, po uvaření necháme okapat. Maso s jablky nakrájíme na stejné kousky. Připravíme si husté…
Masové kuličky v bramborových hnízdech
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěné maso nakrájíme na plátky, přidáme koření, koňak, důkladně promícháme, necháme ½ hodiny odpočinout a pomeleme. Přidáme vajíčko, promícháme a pokud je směs…
Salát z hlávkového zelí, mrkve a okurky
Recept ještě nebyl hodnocenHlávkové zelí nakrájíme na slabé nudličky, dáme do mísy a posypeme solí, pepřem a cukrem. Necháme odležet asi tak 15 minut. Zelí pustí trošku šťávy.Pak nastrouhám mrkev …
Vepřové řízečky na fazolkách
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso si nakrájíme na menší řízečky, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na oleji z obou stran, přidáme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu, na proužky…
Falešný boršč
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa uvaříme vývar. Maso vyjmeme a nakrájíme na kostky. Do vývaru pridáme nakrájené zelí, na kostičky nakrájené brambory, mrkev a červenou řepu. Vše povaříme do měkka.…
Zelí, houby a těstoviny z jednoho hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na nudličky. Sádlo rozpustíme a cibuli s kmínem orestujeme dozlatova. Přisypeme zelí, orestujeme, přidáme těstoviny, houby a zalijeme vývarem. Vaříme…
Uzené maso v hlávkovém zelí
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, necháme osmažit lehce do růžova, přidáme sladkou papriku, promícháme a nasypeme nakrájené hlávkové zelí, chvíli opékáme,…
Zelné listy a brambory smažené v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku zelí nakrájíme na čtvrtky i s košťálem a krátce, zhruba 5 minut, je uvaříme v osolené vodě. Může se stát, že se nám zelí rozpadá, ale nevadí to, když tak obalíme…
Zeleninová polévka krémová
Recept ještě nebyl hodnocenVýhoda zeleninové polévky oproti jiným polévkám je především v její jednoduchosti. Tahle polévka vás zachrání ve chvílích, kdy máte v lednici poslední kousky zeleniny.…
Zelenina k masu jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmahneme nakrouhané, osolené zelí, které zbavíme šťávy. Přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu, mrkev, protlak, utřený česnek. Osolíme, osladíme, přidáme…
Domácí gyros
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, necháme okapat. Do mísy dáme 3 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžičky oregana, 2 prolisované stroužky česneku…
Vejce v aspiku pana hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenNáplň: Do 4 vyšších misek položím na dno list zelí, pokryji plátky salámů. Na salám nanesu bramborový salát. Na salát položím další vrstvu salámů vytvarovaných do…
Sarma
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku zelí ponoříme do vroucí vody, tak na 3-4 minuty. Pak ji vyjmeme a opatrně sundáme tolik listů, kolik budeme na oběd potřebovat. Ty následně ještě tak na 2 minuty…
Holubky v paprikové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme. Hlávkové zelí povaříme do změknutí. Mezitím si mleté maso, uvařenou rýži, vejce, utřený česnek a koření smícháme dohromady. Masovou směs zabalíme do …
Polévka se zelím a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce vložíme nakrájené zelí na nudličky, pokrájené žampiony a mrkev na kostičky, zalijeme asi jedním litrem vody, vložíme masox, sůl, pepř, bobkový list, majoránku a…
Halušky se zelím a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenHlávkové zelí nakrouháme, pečlivě opláchneme, dáme do hrnce s vodou (vody asi do půlky), osolíme a necháme vařit, než bude měkké.Kuřecí stehna opláchneme, okořeníme a…
Staročeské kuře pečené v zelenině i s přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče si dáme máslo, necháme ho roztavit, na něj dáme krájenou cibuli na měsíčky a brambory na osminky, které dáme na cibuli, osolíme je, dáme kmín a posypeme…
Holubce z Volyně
Recept ještě nebyl hodnocenHolubce, golubki, golubce, nebo i holoubky - pod těmito názvy můžeme potkat velmi chutné jídlo. Masová směs podušená v zelném, vinném či kapustovém listu může být…
Polévka z bílého mladého zelí
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné listy mladého (ale lze použít i zimní) zelí nakrájíme na jemné nudličky, bramboru na kostičky a párek na kolečka.V rozehřátém hrnci na sádle orestujeme kolečka…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
