Holubky v paprikové omáčce
Doba přípravy: 1 a1/2 hodiny 4 porce Omáčky 1 názor
Suroviny
- 4 listy hlávkového zelí
- 3 červené kapie (papriky)
- 5 dkg rýže
- 20 dkg mletého masa
- 1 středně velká cibule
- 1 až 2 stroužky česneku
- 1 lžička majoránky
- pepř dle chuti
- sůl dle chuti
- kmín dle chuti
- 1 vejce
- 1 litr vývaru
Postup přípravy receptu
Rýži uvaříme. Hlávkové zelí povaříme do změknutí. Mezitím si mleté maso, uvařenou rýži, vejce, utřený česnek a koření smícháme dohromady. Masovou směs zabalíme do lupenu.
V kastrolu si osmažíme dozlatova cibuli. Přidáme papriku a orestujeme, zalijeme vývarem. Přidáme balené zelí a vaříme. Uvařené zelí vyjmeme.
Rozvařené papriky rozmixujeme nejlépe tyčovým mixerem. Dochutíme solí, pepřem, kmínem. Nic nezahušťujeme. Je zahuštěn rozmixovanými paprikami.
Poznámka
Jako příloha vhodné: kynutý knedlík, rýže, brambor.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Holubky v paprikové omáčce
