Medové řezy s ovocem

Name: Medové řezy s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto; - 4 vejce; - 150 g polohrubé mouky; - 150 ml medu; - 1 kypřicí prášek do perníku; - 3 lžíce teplé vody; Ozdobení; - 8 dcl banánového džusu; - 2 vanilkové pudinky; - 1 želatina v prášku (na potírání ovoce na dortech) či 2 plátky; - 10 dkg cukr moučka; - ovoce dle možností a chuti; - dětské piškoty

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

isindy

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 475 kJ / 2 504 kcal
Bílkoviny	52,07 g
Tuky	31,98 g
Vláknina	6,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	496 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	498,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: žloutky utřeme s medem, přidáme teplou vodu a přimícháme mouku smíchanou s kypříkem. Opatrně vmícháme sníh z bílků a těsto nalijeme na plech s vyššími okraji (buď na pečicí papír nebo plech vymazat a vysypat). Dáme péct do trouby předehřáté na 170°C, asi 30 min. Krok 2: Na vychladlé těsto poklademe piškoty, ovoce (já jsem použila kompotované broskve a rozmrazený bílý a červený rybíz, ale fantazii se meze nekladou a čerstvé bude ještě lepší) a zalije se želatinovo-pudinkovou směsí. Krok 3: Směs: želatinu dáme nabobtnat do 4 lžic džusu. Zbytek džusu (v tomto případě broskvový, lze použít pomerančový, banánový...podle použitého ovoce) smícháme s cukrem a pudinkovým práškem a svaříme jako pudink. Nakonec přidáme nabobtnanou želatinu a krátce promícháme. Směs je poměrně hustá, těsto s ovocem poléváme pomocí naběračky, tvoří se zajímavě nerovný povrch. Krok 4: Necháme alespoň hodinku uležet a vychladit. Krok 5: Zdobíme ovocem, šlehačkou...

Těsto: žloutky utřeme s medem, přidáme teplou vodu a přimícháme mouku smíchanou s kypříkem. Opatrně vmícháme sníh z bílků a těsto nalijeme na plech s vyššími okraji (buď na pečicí papír nebo plech vymazat a vysypat). Dáme péct do trouby předehřáté na 170°C, asi 30 min.
Na vychladlé těsto poklademe piškoty, ovoce (já jsem použila kompotované broskve a rozmrazený bílý a červený rybíz, ale fantazii se meze nekladou a čerstvé bude ještě lepší) a zalije se želatinovo-pudinkovou směsí.
Směs: želatinu dáme nabobtnat do 4 lžic džusu. Zbytek džusu (v tomto případě broskvový, lze použít pomerančový, banánový...podle použitého ovoce) smícháme s cukrem a pudinkovým práškem a svaříme jako pudink. Nakonec přidáme nabobtnanou želatinu a krátce promícháme. Směs je poměrně hustá, těsto s ovocem poléváme pomocí naběračky, tvoří se zajímavě nerovný povrch.
Necháme alespoň hodinku uležet a vychladit.
Zdobíme ovocem, šlehačkou...

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 7. 2010

Poznámka autorky isindy

Inspirace z časopisu Žena a kuchyně, jako vždy trochu upraveno...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové řezy s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7pxB

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 60 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 120 min

Medové koláčky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 55 min

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj 53 min

Medové řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule

Medové okaté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Zobrazit více

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 50 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Voňavá krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 50 min

Smažené vdolky Videorecept

Smažené vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 135 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Medové řezy s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7pxB

Náhodný recept

Pařížský krém Videorecept

Pařížský krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

simko.jit 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 35 minutami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 2 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 2 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 3. 11. 2010 20:27

Tak toto jsem opravdu přehlídla

Krásný recept

,bezva fotky a +12bodík

petrzelka 24. 7. 2010 15:54

To vypadá na pěkně osvěžující koláček,vyzkoušíme a posílám

isindy 24. 7. 2010 15:24

Mirku, Victoria...nejhorší máte za sebou

těším se na fotečku, s tím rybízovým džusem to taky bude paráda...

miroslavrozsival 24. 7. 2010 15:19

Isahu těsto upečeno, jakmile vychladne, přijde na řadu ovoce, snad tím nic nepokazíme, máme ostružiny, černý rybíz a kanadské borůvky a džus z černého rybízu. Doufám, že se vše podaří, kluci už z té vůně slintají teď.

AniCiz 24. 7. 2010 14:44

bod za super recept,a gratuluji k miminku

Bibinka 24. 7. 2010 14:25

Míro, přijmi velikou gratulaci, to musí být ohromná radost, mít na počtvrté konečně holčičku a myslím, že budou kluci její velcí ochránci

Jaké jste jí dali jméno

Zdenka1 24. 7. 2010 14:21

isindy 24. 7. 2010 14:12

V tom případě máš moc šikovné kluky, manželka má jistě radost, že bude mít tolik pomocníků...

A ať Vám u nás chutná...tohle je opravdu "vymazlený" web

savlinka 24. 7. 2010 14:10

Míro,moc a moc gratuluju....

a recept vypadá úúúúúúúžasně

miroslavrozsival 24. 7. 2010 14:07

Isahu velice děkuji za gratulaci k mé dcerušce, i když se mi podařila až napočtvrté, mám totiž už 3 syny, ale všechny s jedinou ženou, kterou i po 18 letech, co se známe velice miluji a holčička je třešničkou na tom našem rodinném dortíčku, co se dětí týče. A co se týče toho moučníčku, budou pomáhat i kluci, jsou to velcí mlsouni a vlastně o této receptové adrese nám se ženou řekli oni a musím uznat, jsou tu opravdu dobroty.

isindy 24. 7. 2010 13:56

Miroslave, tak to gratuluji

Vám k dcerušce a manželce k takovému chlapovi...muži rádi frajeří u grilu - ale do buchty se pustí jen frajer, co na to má

držím palce, nejen ohledně buchty, ale ať Vám ta malá přináší jen radost

miroslavrozsival 24. 7. 2010 13:52

Děkuji, manželka se mi vrátila z porodnice s vytouženou dceruškou a chtěl bych ji připravit nějakou dobrotu a tenhle recept se mi zdá moc dobrý, jen se mi nezdálo to množství medu.

isindy 24. 7. 2010 13:36

šmarjapanno...neeeee...opravuji a omlouvám se...150ml...

miroslavrozsival 24. 7. 2010 13:35

Můžu se zeptat, opravdu je tam jen 1.5 ml medu?

Suvicka 24. 7. 2010 13:00

Casopis Zena a kuchyne jsem take kupovala, mam z nej rada nektere veci. Rozhodne tenhle kolac vypada moc dobre, tak ukladam a doma vyzkousim. Zatim posilam 2. bodik.

Načíst další komentáře (2)

Načíst další komentáře (87)