Nilský okoun v bazalkovo-parmezánovém pestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 525 kJ / 126 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,25 g |
| Tuky | 7,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 500 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 3,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Filet z okouna naporcujeme na cca 3 kousky.
Krok 2: V hmoždíři si uděláme pesto z 10 najemno ručně natrhaných lístků bazalky,trošky hrubozrnné mořské soli (soli málo parmezán je hodně slaný) a nastrouhaného parmezánu a dle potřeby olivového oleje cca 1 polévková lžíce.
Krok 3: Potřeme dobře rozetřeným pestem kousky okouního filetu a necháme cca 2 hodiny odležet v chladu.
Krok 4: Filet okouna nakrájený na kousky a obalený bazalko-parmezánovým pestem pomalu opečeme na přepuštěném másle, dokud není maso kompletně propečené a poté necháme odpočinout na pánvičce ve výpeku z přepuštěného másla. Podáváme s vařenou zeleninou, tatarkou a nejlépe čerstvě upečenou bagetou.
Zveřejněno 8. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nilský okoun v bazalkovo-parmezánovém pestu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WQ4v
Moje poznámka
Nilský okoun v bazalkovo-parmezánovém pestu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WQ4v
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 15 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 16 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 18 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 20 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 4 minutami
Kávový krém do dortu (retro)
Cikitaka před 25 minutami
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 1 hodinou
Domácí chléb II.
Penkapa před 2 hodinami
Bramboračka
danal před 3 hodinami
Dalmatské čufty
Ceesay před 11 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 14 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 15 hodinami
Tématické fráze:
okoun nilský recept,
okounek nilský,
okoun nilský,
okoun nilský kosti,
okounek nilský recept,
nilský okoun recept,
nilský okoun,
okoun nilský recepty,
okounek nilský recepty,
recept okoun,
okoun nilský má kosti,
ryba na pestu,
nilský okoun recepty,
nilský okoun kosti,
recepty okoun nilský na tymiánu,
recept okoun nilský na tymiánu,
morsky okoun,
okoun a kosti,
okoun parmazan,
okoun recept s parmazánem
Suroviny:
okoun nilský,
ghee,
olej olivový,
sůl mořská,
bazalka čerstvá,
sýr strouhaný
Komentáře (9)
Z přípravy pesta ti vypadl parmazán...
+