Jablečná roláda - rychlá

Name: Jablečná roláda - rychlá
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 8 lžic cukru krupice (rovných); 8 lžic hladké mouky (mírně navršených); 6 středně velkých jablek; 1 hrst rozinek (namočených v rumu); skořicový cukr; Na dokončení:; moučkový cukr

Tuto roládu bychom také mohli nazvat převrácená. Náplň se totiž peče pod korpusem. Po upečení musíte roládu opatrně převrátit a teprve poté zarolovat. Obrácená roláda se strouhanými jablky provoní váš domov a potěší chuťové buňky.

Hodnocení receptu je 4,7 (87×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Suroviny pro 1 kus

1kus

4 4 vejce

8 lžic 8 lžic cukru krupice (rovných)

8 lžic 8 lžic hladké mouky (mírně navršených)

6 6 středně velkých jablek

1 hrst 1 hrst rozinek (namočených v rumu)

skořicový cukr

Na dokončení:

moučkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 465 kJ / 1 545 kcal
Bílkoviny	47,52 g
Tuky	34,96 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	428 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	247,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jim jádřince a nastrouháme je přímo na plech vyložený pečicím papírem. Strouháme, až zůstane v ruce jen slupka. Krok 2: Jablka ochutíme skořicovým cukrem a posypeme okapanými rozinkami namočenými v rumu. Rovnoměrně rozprostřeme na celý plech. Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzduch). Krok 4: Na piškotové těsto ušleháme celá vejce s cukrem do nadýchané pěny. Na závěr lehce vmícháme prosátou mouku. Krok 5: Těsto rozetřeme na vrstvu jablek a plech vložíme do předehřáté trouby. Krok 6: Pečeme asi 20 minut, až těsto na dotek nelepí. Propečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Po vytažení na ní nesmí ulpívat zbytky těsta. Krok 7: Upečený plát převrátíme na další plech, stáhneme pečicí papír a horkou roládu stočíme jablky dovnitř. Krok 8: Můžeme pocukrovat přes háčkovanou dečku nebo okraj záclony.

Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jim jádřince a nastrouháme je přímo na plech vyložený pečicím papírem. Strouháme, až zůstane v ruce jen slupka.
Jak odstranit jádřinec z jablek
Jablka ochutíme skořicovým cukrem a posypeme okapanými rozinkami namočenými v rumu. Rovnoměrně rozprostřeme na celý plech.
Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzduch).
Na piškotové těsto ušleháme celá vejce s cukrem do nadýchané pěny. Na závěr lehce vmícháme prosátou mouku.
Těsto rozetřeme na vrstvu jablek a plech vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme asi 20 minut, až těsto na dotek nelepí. Propečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Po vytažení na ní nesmí ulpívat zbytky těsta.
Upečený plát převrátíme na další plech, stáhneme pečicí papír a horkou roládu stočíme jablky dovnitř.
Můžeme pocukrovat přes háčkovanou dečku nebo okraj záclony.

TIP: Proč praská piškotová roláda a jak tomu zabránit

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2008

Poznámka autorky Hella

Toto je zjednodušený recept, který sem zadávala tejaja, je jen méně sladký a bez vážení. Původně jsem to chtěla napsat jen do komentářů k jejímu receptu, ale jen k dnešnímu dni jich má původní recept již víc než 60.

Chuť velmi vylepší rozinky namočené v rumu. Nejlepší je sáček rozinek nasypat do vyšší skleničky, zalít rumem, až jsou potopené, dobře uzavřít víčkem a máte je kdykoliv k dispozici. Nejlepší jsou Zlaté kalifornské rozinky, nejsou špinavé a jsou zcela bez pecek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (697× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (87 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná roláda - rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRk4

Blesková jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenora32 30 min

Jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Jablečná roláda bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

stakul 40 min

Jablíčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 30 min

Obrácená jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska 40 min

Svěží jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Piskutek 45 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Jablka
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty

Moje poznámka

Jablečná roláda - rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRk4

Náhodný recept

Kotlet po čínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 4 hodinami

Kokosové sušenky

Přidáno před 6 hodinami

Drážďanská štóla

Přidáno před 8 hodinami

Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí stehýnka Garam masala

Přidáno před 17 hodinami

Bulgurové rizoto

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 8. 9. 2023 04:57

líbí se mi tento recept víc než původní a krásná je i hotová

Fildakuchta142 přidal novou fotografii! 5. 10. 2021 15:32

Fildakuchta142 5. 10. 2021 15:32

Ještě není upečená ale doufám že bude dobrá????????

[email protected] 12. 12. 2020 14:01

Prostě fantastickááááááááá,

mňam.

Andulka 53 14. 9. 2020 11:25

Tahle roláda bude určitě výborná. Skvělí nápad, který co nejdříve vyzkouším. Uloženo, pak dodám s dovolením foto. Už se na ní těším

Renata L přidala novou fotografii! 24. 11. 2019 13:24

LukasM přidal novou fotografii! 9. 7. 2019 14:17

jarka b 26. 11. 2016 15:14

Mě to nechutnalo, už jí dělat nebudu

Věra 26. 11. 2016 06:02

Ahojky,dnes tu roládu taky upeču.Určitě bude dobrá ,já hodně peču roládu bez mouky jen vajíčka,cukr a kakao ,upeču placku nechám vychladnout a pak jí potřu 2 ušlehanžmi šlehačkami a ještě na šlehačku dám 2 banány a sroluji .část šlehačky natřu na solovanou roládu a posypu třeba rozemletýma ořechama.No boží,celé rodině moc chutná je to opravdu vynikající. S pozdravem Věra

hyhlice 25. 11. 2016 15:09

Upekla jsem přesně podle receptu. Horkou roládu jsem vyklopila na vlhkou utěrku a pomocí utěrky jsem roládu zavinula. Bála jsem se, že se horká roláda po stočení srazí, ale nestalo se. Byla dobrá, nadýchaná, budu ji péct častěji. Velmi lehká a osvěžující.

Leila65 6. 11. 2016 09:15

recept jsem měla v merku už dlouho, teď se mi teprve sešly doma domácí jablka na štrůdl, tak jsem to zkusila. Ale nebyla bych to já, kdybych si v tom neudělala vlastní inovace.. mouku jsem dala půl polohrubou, půl hladkou, lžičku prášku do pečiva, žloutky vyšlehala s cukrem do pěny a udělala sníh.. mouky i cukru polovinu, vystačilo mi to na velký plech. pekla jsem to asi 12 minut, a už začínala hnědnout, tak jsem ji vyndala, obrátila, stočila (a zjistila, že to ještě není úplně hotové), a srolovanou šoupla zpátky do trouby asi na pět minut na 150°C. Výsledek je fajn, použila jsem kyselejší jablíčka, ořechy, rozinky, skořici, trochu hnědého cukru s vanilkáčem. Vrch ještě pocákám čoko polevou a bude nedělní dezert po obědě

Chutí mi to hodně připomíná hraběnčiny řezy..

Daniela 29. 10. 2016 15:29

něco bylo špatně, pekla jsem 25 min, vyklopené těsto se přilepilo a po zavinutí ho na jablkách zůstala půlka, druhou jsem musela nožem seškrábat ... za mně .. už to zkoušet nebudu :)