Čočková sekaná
Omrzela vás čočka na kyselo a nevíte co z ní připravit? Vyzkoušejte z ní upéct bezlepkovou sekanou, bohatou na vlákninu. Recept je navíc vhodný pro vegany, ale určitě si ho zamilují i zatvrzelí příznivci masa.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 932 kJ / 2 135 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,65 g |
| Tuky | 45,71 g |
| Vláknina | 105,47 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 153 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 253,62 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku přebereme a předem namočíme, nejlépe přes noc. Vodu poté slijeme a v nové, čerstvé vodě vaříme 45 minut, aby byla hodně měkká a kašovitá.
Krok 2: Na vaření použijeme menší množství vody a podle potřeby vodu doléváme tak, aby se čočka nepřipálila, ale aby po uvaření nezbyla v hrnci přebytečná voda.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Mrkev a celer nastrouháme najemno.
Krok 4: Uvařenou čočku necháme trochu vychladnout.
Krok 5: Poté k čočce přidáme cibuli, vlašské ořechy, mrkev, celer, česnek, práškové Vegavajo (nebo mleté lněné semínko), olej a veškeré koření a bylinky. Důkladně promícháme a necháme 30 minut odstát.
Krok 6: Poté ze směsi vytvoříme dvě šišky, které rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 7: Pečeme při 190 °C asi 30-45 minut, až se na povrchu vytvoří kůrčička. Upečenou sekanou necháme před krájením krátce vychladnout.
Zveřejněno 28. 1. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočková sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2Q3P
Moje poznámka
Čočková sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2Q3P
Nejnovější recepty
Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 49 minutami
Kuřecí prsa, pečená zelenina a vejce (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Focaccia bez hnětení
Přidáno před 18 hodinami
Hrníčkové řezy s vanilkovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Nakládaný zrající sýr
Přidáno před 18 hodinami
Ořechové vánoční stromečky
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Labužnický králík na smetaně
LumirDavid před 26 minutami
Brokolice v nivové omáčce
zpravodaj1 před 6 hodinami
Chleba z celozrnné mouky a ovesných vloček
zpravodaj1 před 6 hodinami
Teplý salát z pekingského zelí s kuřecím masem
zpravodaj1 před 6 hodinami
Tvarohová štola
janatka před 8 hodinami
Rychlá kompotová buchta
brtna před 9 hodinami
Jablková bábovka - výborná a jednoduchá
bohdana před 9 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
HonzaR před 10 hodinami
Tématické fráze:
čočková sekaná,
recepty čočková sekaná,
cockova sekana recept,
sekaná z čočky,
cockova polevka,
recept čočková sekaná,
čočková sekaná s pohankou,
recept na čočkovou sekanou,
karbanátky z hnědé čočky recept,
luštěninová sekaná,
vegetariánská sekana z čočky,
čočková,
sekaná z luštěnin,
čočka recept,
čočmová sekaná recept,
cockova sekaná s celerem,
čočková sekaná top recepty,
vegavajo recepty,
sekaná recept,
čočková sekana s orechy
Suroviny:
čočka,
ořechy vlašské,
mrkev,
celer,
cibule,
česnek,
majoránka,
libeček sušený,
paprika sušená uzená,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)