Paštika z králíka

Name: Paštika z králíka
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králík; 1 kg vepřového boku; sůl; 10 ks celého pepře; 4 ks jalovce; 3 ks bobkového listu; 3 ks nového koření; 3 ks hřebíčku; 1 ks velká nakrájená cibule; slanina plátková na vyložení formy; olej; králičí játra (na kostky nakrájená); oloupané půlené mandle hrst

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Pajaska

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 105 min

105 min (105 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 752 kJ / 3 287 kcal
Bílkoviny	145,97 g
Tuky	297,17 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	596 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	6,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka rozporcujeme, osolíme a osmahneme na cibulce. Přidáme všechno koření a podusíme s troškou vody, tak dlouho, než lze maso oddělit od kostí. Krok 2: Pak vyndáme, obereme maso a umeleme spolu s bůčkem. Přidáme propasírovanou cibuli i se šťávou z dušení králíka. Promícháme, případně přidáme trošku vody a osolíme dle chuti. Krok 3: Přidáním jater a mandlí se utvoří pěkná mozaika, ale nemusí být. Formu na biskupský chlebíček vymažeme slabě olejem, vyložíme slaninou. Krok 4: Naplníme směsí a přikryjeme alobalem. Pečeme ve vodní lázni cca 3/4 hodiny. Ve formě necháme vychladnout. Pak vyklopíme a uchováváme v alobalu.

Králíka rozporcujeme, osolíme a osmahneme na cibulce. Přidáme všechno koření a podusíme s troškou vody, tak dlouho, než lze maso oddělit od kostí.
Pak vyndáme, obereme maso a umeleme spolu s bůčkem. Přidáme propasírovanou cibuli i se šťávou z dušení králíka. Promícháme, případně přidáme trošku vody a osolíme dle chuti.
Přidáním jater a mandlí se utvoří pěkná mozaika, ale nemusí být. Formu na biskupský chlebíček vymažeme slabě olejem, vyložíme slaninou.
Naplníme směsí a přikryjeme alobalem. Pečeme ve vodní lázni cca 3/4 hodiny. Ve formě necháme vychladnout. Pak vyklopíme a uchováváme v alobalu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2010

Poznámka autorky Pajaska

Tato paštika je výrazně kořeněná. Je to recept po mé babičce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Paštika z králíka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/14AG

Domácí paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vylizanytalir 50 min

Masová paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1 135 min

Játrová paštika, domácí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fabio 150 min

Bůčková paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

marcel 140 min

Paštika z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59

Pomazánka z paštiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Metrové sváteční řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 110 min

Vepřová kýta nadivoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 3000 min

Pečená kuřecí stehna na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Pajaska 60 min

Šunkové rolky Stenly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pajaska 30 min

Vařená majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 20 min

Pečené kuře na zeleninovo-rýžovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Studená kuchyně
Králičí maso
Paštiky
Masové pomazánky

Restování
Dušení
Pečení
Svačina
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně

Moje poznámka

Paštika z králíka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/14AG

Náhodný recept

Bramborové dukátky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 10 hodinami

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 29. 9. 2020 10:55

eva hubova 1. 11. 2015 11:31

Paštika byla dobrá

játra a mandle jsem nedávala, chlapi je tam nechtěli.

eva hubova přidala nové fotografie! 1. 11. 2015 10:28

papapanek 1. 12. 2013 10:10

Jak dlouho vydrží takto udělaná paštika? Jak ji mam skladovat? Děkuji za odpověď.

Prosím na mail [email protected]

Pajaska 22. 12. 2010 21:31

Jajo,děkuji za chválu.

Jsem potěšena,že chutnala.Tuto paštiku jsem dělávala dost často,také jsme dřív mívali kolem 40 kusů,už nám kolikrát králičí maso lezlo ušima.Přidám ještě pěnu z králíka,ale až po svátcích.Pokud si vzpomenu.

jaja 22. 12. 2010 16:43

ja chovam 50 kraliku a musim rici ze ta pastika je vyborna davam 5 bodiku

Simona Skolakova 24. 10. 2010 16:16

Pajasko,to chápu,oni ty králíci kupovaní jsou opravdu chudinky.

Pajaska 24. 10. 2010 16:10

Simonko,já bych ji ráda přidala, ale nemám žádnou.Králíky už dávno nechováme a tak neni ani paštika.Kupovaný králík neni ono.Třeba ji někdo zkusí a přidá fotku.