Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 449 kJ / 1 780 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,48 g |
| Tuky | 162,58 g |
| Vláknina | 27,10 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodík | 6,55 g |
| Sůl | 16,31 g |
| Sacharidy | 46,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa kuchyňsky upravíme, jemně naklepeme a na krajích nařízneme.. Závitky potřeme hořčicí, posypeme uzenou paprikou. Na potřené hovězí maso poklademe kolečko jemné zauzené šunky, kousek špeku, čtvrtku vařeného vejce a proužek okurky. Zavineme závitek, který uchytíme po stranách párátky, opepříme a posypeme ještě trochu uzenou paprikou.
Krok 2: Slaninu pokrájíme na malé kousky, orestujeme ji na oleji a přidáme zpěnit dvě až tři pokrájené cibule. Když cibule zhnědne, zalijeme ji trochou vývaru tak, aby se tmavá barva cibule pěkně rozložila a vydusíme na tuk.
Vložíme orestovat závitky. Necháme maso zatáhnout ze všech stran. Přidáme zeleninové lečo, promícháme s orestovanými závitky a nakonec podlijeme zbylým vývarem. Vložíme do předem vyhřáté trouby vydusit na cca 45 minut na 170 stupňů, abychom měli pěknou barvu omáčky - šťávy (někdy dávám do tlakového hrnce na cca 30 minut ). Krok 3: Když je maso měkké, necháme závitky jen tak - přírodně a podle chuti ještě osolíme a opepříme.
Jako přílohu podáváme rýži s uzenou paprikou a bylinkami.
Vložíme orestovat závitky. Necháme maso zatáhnout ze všech stran. Přidáme zeleninové lečo, promícháme s orestovanými závitky a nakonec podlijeme zbylým vývarem. Vložíme do předem vyhřáté trouby vydusit na cca 45 minut na 170 stupňů, abychom měli pěknou barvu omáčky - šťávy (někdy dávám do tlakového hrnce na cca 30 minut ). Krok 3: Když je maso měkké, necháme závitky jen tak - přírodně a podle chuti ještě osolíme a opepříme.
Jako přílohu podáváme rýži s uzenou paprikou a bylinkami.
Zveřejněno 16. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní hovězí závitky na zeleninovém leču
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zwn2
Moje poznámka
Pikantní hovězí závitky na zeleninovém leču
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zwn2
Nejnovější recepty
Žampiony v těstíčku (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 18 minutami
Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 2 hodinami
Vývar z mletého masa
Přidáno před 2 hodinami
Dietní tvarohová pomazánka
Přidáno před 3 hodinami
Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi
Přidáno před 5 hodinami
Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta - rychlovka
Jitunada před 7 minutami
Lahůdkový francouzský salát
KatkaCechova před 21 minutami
Pikantní čočková polévka se zeleninou
trdlo před 30 minutami
Dušené srbské rizoto s mletým masem
Lucinka_pucinka před 1 hodinou
Nejlepší marokánky
marketa.volsicka před 1 hodinou
Sněhové pusinky/kokosky, které se mi vždy povedly
Davidook21 před 1 hodinou
Kuřecí přírodní plátek
vitekdolivka před 1 hodinou
Fofr broskvový koláč
Martula před 2 hodinami
Domácí langoše
Jan Nemec před 2 hodinami
Plněné ořechy
Jan Nemec před 2 hodinami
Tématické fráze:
hovězí závitky podle šéfkuchařů,
hovězí na leču,
hovezi s lecem,
hovězí plátky na leču,
hovezi maso na lecu,
závitky s lečem,
hovězí na na leču,
hovězí závitky,
hovězí v leču,
hovězí maso v leču,
pikantní hovězí na zelenině,
zeleninové leco s hovězího masa,
hovězí maso s lečem,
lečo s hovězím masem,
hovězí lečo,
hovězí maso na zeleninové lecu,
hovězí přední se zeleninovým lečem,
hovězí s lečem,
hovězí plátky s lečem,
recepty.hovězí na leču
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina váhalova,
lečo,
vejce,
okurky sterilované,
šunka zauzená,
špek,
pepř barevný mletý,
paprika sušená uzená,
sůl,
hořčice dijonská,
cibule,
vývar
Komentáře (22)
To víc by mě zajímalo, jestli Ivana tu šťávu přecedila (a v receptu neuvedla), že je tak čirá. Fotku má nádhernou, chutnou
Prosím tě, co si představit pod pojmem "zeleninové lečo"? Znám jen klasické, jiné než z paprik a rajčat jsem nepotkala. A vidím, žes podle toho trochu upravila i název receptu...
(Ještě dodatek - lečo v té šťávě není vidět? Fotky máš nádherné, je vidět, jak ses zlepšila
Zdendu P. mám taky rád
No, tady se vyžadovaného linku na Z.P. asi nedočkáme..., zato tu ale máme zeleninové lečo: https://www.toprecepty.cz/recept/31969-zeleninove-...
https://www.toprecepty.cz/recept/23164-cina-v-tort...
Takže souhlasím s Cathleeen, aby autorka uvedla link s videem ZP. Protože takto to také nechápu.
Recept je tady na Topkách, tak ho tady, prosím, dovysvětli. a neposílej nás na fb.