Cuketové kuličky v omáčce Marinara

Name: Cuketové kuličky v omáčce Marinara
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Cuketové kuličky:; 550 g cukety; 1 lžíce olivového oleje; 2 rozmačkané stroužky česneku; 1/2 lžičky soli; 1 špetka mletého pepře; 3 lžíce čerstvé bazalky nebo 1 lžička sušené; 1 lžíce nasekané petrželky; 1/2 hrnku strouhanky; 2 hrsti ovesných vloček; 1 velké vejce; 30-50 g sýra Pecorino (parmezánu); Omáčka:; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 cibule; 4 stroužky česneku; 6-8 masitých rajčat; sůl; 1 lžíce cukru; 1 lžíce zelené petrželky; 1 snítka oregana; 1 lžíce bazalky

Omáčka Marinara je základní rajčatovou omáčkou k těstovinám. Základem jsou rajčata, cibule, česnek a bylinky, zejména bazalka a oregano. Připravte si k ní cuketové kuličky ochucené bylinkami. Nezaměnitelnou chuť jim dodá sýr Pecorino.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

hosta

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 773 kJ / 1 619 kcal
Bílkoviny	57,13 g
Tuky	48,23 g
Vláknina	55,54 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	3,36 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	223,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejte troubu na 190 °C. V pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte rozmačkaný česnek a chvilku restujte. Pak přidejte nastrouhanou cuketu, ze které jste vykrojili jadřinec, sůl, pepř a nechte vařit přibližně 5 až 7 minut. Krok 2: Trochu zchladlou směs přendejte do velké mísy a přidejte strouhanku, ovesné vločky, vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou bazalku a petrželku. Pokud bude směs stále trochu tekutá, přidejte více strouhanky. Krok 3: Ze vzniklé směsi tvarujte kuličky, stejně jako masové, pokládejte na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný olejem. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 až 25 minut. Krok 4: Mezitím připravte omáčku - na lžíci oleje orestujte dorůžova nejdříve nadrobno pokrájenou cibuli, později přidejte rozmačkaný česnek. Po chvíli přidejte do pánve pokrájená rajčata, podle chuti přidejte sůl, koření a duste do zhoustnutí.

Předehřejte troubu na 190 °C. V pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte rozmačkaný česnek a chvilku restujte. Pak přidejte nastrouhanou cuketu, ze které jste vykrojili jadřinec, sůl, pepř a nechte vařit přibližně 5 až 7 minut.

Jak očistit a vydlabat cuketu
Trochu zchladlou směs přendejte do velké mísy a přidejte strouhanku, ovesné vločky, vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou bazalku a petrželku. Pokud bude směs stále trochu tekutá, přidejte více strouhanky.
Ze vzniklé směsi tvarujte kuličky, stejně jako masové, pokládejte na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný olejem. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 až 25 minut.
Jak tvarovat kuličky
Mezitím připravte omáčku - na lžíci oleje orestujte dorůžova nejdříve nadrobno pokrájenou cibuli, později přidejte rozmačkaný česnek. Po chvíli přidejte do pánve pokrájená rajčata, podle chuti přidejte sůl, koření a duste do zhoustnutí.

TIP: Rychlé recepty z cukety

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2016

Poznámka autorky hosta

Velcí jedlíci mohou konzumovat s těstovinami, ale vůbec to není nutné.

Podle Skinnytaste.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (179× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové kuličky v omáčce Marinara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1vVZ

Tagliatelle s cuketovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 25 min

Cizrna v cuketové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LuciePe 20 min

Cuketové nudle s kešu omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Kuličky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Cuketová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Cuketová omáčka na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pesee 70 min

Zobrazit více

Rychlé jablečné tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 25 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 80 min

Zastřené vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 5 min

Salát z baby špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 20 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Rajčata
Bylinky
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Cuketové kuličky v omáčce Marinara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1vVZ

Náhodný recept

Záviny na hodně způsobů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirihyvnar

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kosmatice se sýrem vhodné pro diabetiky

Přidáno před 10 hodinami

Arabský hummus

Přidáno před 11 hodinami

Cuketová placka vhodná pro diabetiky

Přidáno před 12 hodinami

Pórkový krém

Přidáno před 17 hodinami

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Přidáno před 17 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Darina 24. 9. 2016 11:47

Zkusila jsem, jen jsem recept trochu poupravila. Místo parmezánu jsem jako bojovnice s nadváhou dala 10 dkg 30% eidamu. Do rajčat jsem během dušení přidala také čerstvý tymián a snítku rozmarýny. I když jsou kuličky s parmezánem určitě lepší, pochutnala jsem si i na mé úspornější verzi.
Bezvadný recept na úpravu cuket!