Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Name: Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího zadního masa (nebo krk); 2 cibule; 200 g cukety; olej; Dušená mrkev:; 2 větší mrkve; 1 lžíce másla; citronová šťáva; trocha cukru; Dále:; sůl; mletý pepř

Dušené hovězí maso s mrkví a lahodnou zeleninovo-masovou šťávou můžete zařadit i mezi sváteční jídla. Maso se díky úpravě v tlakovém hrnci rozpadá, mrkvička voní po másle a šťáva je přirozeně zahuštěná rozmixovanou zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 587 kJ / 618 kcal
Bílkoviny	93,83 g
Tuky	14,14 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	214 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	24,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme. Krok 2: V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu. Krok 3: Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut. Krok 4: Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá. Krok 5: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit. Krok 6: Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba. Krok 7: Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme.
V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu.
Jak používat tlakový hrnec
Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut.
Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá.
Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit.
Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba.
Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

TIP: Nejlepší přílohy k masu a zelenině

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Dušený hovězí pupek na mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 60 min

Brambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sinkognitos 50 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 35 min

Zobrazit více

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

JanaDorazinova 35 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Papriky plněné zelím Videorecept

Papriky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Tlakový hrnec
Dušení
Restování
Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Středně náročné
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Náhodný recept

Zapečené těstoviny s cuketou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 15 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 16 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 21 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Cipmunk 31. 5. 2025 07:08

Ahoj, pls, jaké vepřové maso na to doporučujete? Spíše šťavnaté (krkovice), nebo něco jiného?

nanny 27. 12. 2016 19:22

kotatecko4@seznam.cz 5. 10. 2016 07:31

Marie Svarcova 3. 10. 2016 12:48

takhle udělanou mrkvičku miluji

nádhera

Ivace64 27. 9. 2016 17:21

wowowo, umíš, šikulka, spiralizér krásný, já zatím stojím s ním,

pejsek nyní a jeho nemoc vážná nás stojí mraky peněz, snad někdy, máš to krásné

mika59 27. 9. 2016 15:01

Paráda..

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 27. 9. 2016 14:38

Přečtěte si

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 269×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 180×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 6×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česnečka s uzeným masem

Lucie1001 před 5 minutami

Krůtí plátky s hráškovými lusky

Krajanekcestovatel před 1 hodinou

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Javor před 1 hodinou

Plátky z krkovičky na česneku

Sahula před 1 hodinou

Cibulové chutney (čatní)

Stanas před 1 hodinou

Cizrnové kari s brokolicí a rajčaty

Hypnos před 1 hodinou

Uzená kuřecí stehna na bramborách a žampionech z papiňáku (tlakového hrnce)

Jan Nemec před 1 hodinou

Cibuláda

Stanas před 1 hodinou

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

KatkaKa před 2 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

JarkaT před 2 hodinami

Tématické fráze:
hovězí maso s cuketou, cuketa dušená s mrkví, dušená mrkev s cuketou, hovězí s cuketou, hovězí na cuketách, hovězí a cuketa, hovězí na cuketě, dušené hovězí s cuketou, hovezi cuketa mrkev, mrkev na másle, hov maso na cukete, cukata a hovezi, dusena zelenina cuketa s mrkvička, dušené hovězí s mrkví, dušená cuketa s mrkví, hovězí krk s mrkví a cuketou, cuketa na masle, hovezi na cukeze s mrkvi, hovezi, mrkev, cuketa, hovězí s cukenou

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, cuketa, olej, mrkev, máslo, šťáva citronová, cukr, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

"Smažený" květák bez smažení.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drobek

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa 60 min

Kokosky - kokosové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

adela73 30 min

Tradiční - kaše, uzené, okurka - netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno