Vánočka moje oblíbená
Vánoce se rychle blíží, a tak je správný čas oprášit recept na vánočku. Každá rodina má ten svůj dokonalý, léty osvědčený. Pokud ho teprve hledáte, doporučujeme vyzkoušet náš recept. S těstem se dobře pracuje, jen si nezamotat ruce.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 574 kJ / 4 200 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,92 g |
| Tuky | 97,15 g |
| Vláknina | 30,64 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodík | 888 mg |
| Sůl | 2,77 g |
| Sacharidy | 713,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme kvásek. Z odměřeného množství mléka odlijeme 100 ml, ohřejeme (musí být vlažné, ne horké), přidáme do něj 1 lžíci mouky a rozdrobíme čerstvé droždí. Kvásek necháme v teple vzejít (cca 15 minut).
Krok 2: Mouku prosátou s práškem do pečiva smícháme se zbylými surovinami na těsto. Nakonec přidáme kvásek. Vypracujeme tužší těsto. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Těsto necháme řádně vykynout (nejméně 2 hodiny) a následně ho rozdělíme na dvě poloviny.
Krok 4: Z jedné půlky uděláme 3 dílky a z druhé poloviny 5 dílků.
Krok 5: Nejprve upleteme copánek ze tří větších dílků. Dáme ho na plech a prostředek potřeme bílkem.
Krok 6: Ze tří menších dílků upleteme copánek a položíme ho na první cop. Ze zbylých dvou dílků uděláme stočením poslední copánek, který položíme zcela nahoru. Konce tohoto copánku pak podložíme pod vánočku.
Krok 7: Necháme ještě 1-2 hodiny kynout, pak potřeme vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky. Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C.
Krok 8: Vánočku dáme do trouby a pečeme 10 minut. Pak snížíme teplotu na 150 °C a pečeme ještě 25 minut.
Krok 9: Dopékáme na 100 °C asi 30 minut. Takhle se vánočka krásně upeče.
Zveřejněno 27. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka moje oblíbená
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J7Go
Moje poznámka
Vánočka moje oblíbená
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J7Go
Nejnovější recepty
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 56 minutami
Vánoční oplatky
Přidáno před 17 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 19 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 20 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 20 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční štola z tvarohového těsta
Hanina_ před 57 minutami
Vánoční cukroví
fragolina před 6 hodinami
Brambory s vůní mandlí
Fitulka před 11 hodinami
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 11 hodinami
Poctivá vánočka
metrix7 před 12 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 12 hodinami
Krkovička z trouby
Sahula před 12 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 12 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 13 hodinami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 13 hodinami
Tématické fráze:
vánočka recept,
jak uplést vánočku,
vánočka,
vánočka top recepty,
jak se dělá vánočka,
křehká vanocka,
recept na vánočku,
vanocka top recept,
vánočka jako kupovaná,
top recepty vánočka,
moje oblibena vanocka,
vánočka recepty,
recepty na vánočky,
recept vanocka,
vánočka hera,
vanocka bez hrozinek,
potření vánočky,
vánočka top,
vánočka top,
kupovaná vánočka
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
tuk hera,
droždí čerstvé,
žloutek,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
citron,
rozinky,
mléko,
bílek,
vejce,
lupínky mandlové
Komentáře (27)