Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 391 kJ / 1 527 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,70 g |
| Tuky | 70,52 g |
| Vláknina | 0,20 g |
| Cholesterol | 522 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 8,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrojíme, jako když chceme dělat plátky, ale nedokrojíme až do konce, aby zůstalo v jednom kuse.
Smícháme všechny ingredience na marinádu a potřeme s ní maso ze všech stran, tedy každý nedokrojený plátek a zbytek dáme i navrch.
Maso odložíme nejméně na dvě hodiny do chladu, ale můžeme ho tam nechat i přes noc. Krok 2: Větší kloboučky hub nakrájíme na silnější plátky.
Odleželé maso vyndáme a do každé mezery mezi plátky vložíme plátek houby a plátek sýra.
Zbytek hub nakrájíme na kousky. Krok 3: Vezmeme kus pečícího papíru, potřeme ho olejem a do středu naklademe nakrájené houby, osolíme je, opepříme a lehce posypeme drceným kmínem.
Na houby položíme připravený kus masa, pokapeme ho olejem a vše zabalíme do papíru.
Balíček vložíme do pekáče a pečeme při 220°C asi hodinu, až je maso měkké a na povrchu zlatavé.
Porce krájíme trochu šikmo. Na talíř dáme trochu hub a na ně položíme maso. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Smícháme všechny ingredience na marinádu a potřeme s ní maso ze všech stran, tedy každý nedokrojený plátek a zbytek dáme i navrch.
Maso odložíme nejméně na dvě hodiny do chladu, ale můžeme ho tam nechat i přes noc. Krok 2: Větší kloboučky hub nakrájíme na silnější plátky.
Odleželé maso vyndáme a do každé mezery mezi plátky vložíme plátek houby a plátek sýra.
Zbytek hub nakrájíme na kousky. Krok 3: Vezmeme kus pečícího papíru, potřeme ho olejem a do středu naklademe nakrájené houby, osolíme je, opepříme a lehce posypeme drceným kmínem.
Na houby položíme připravený kus masa, pokapeme ho olejem a vše zabalíme do papíru.
Balíček vložíme do pekáče a pečeme při 220°C asi hodinu, až je maso měkké a na povrchu zlatavé.
Porce krájíme trochu šikmo. Na talíř dáme trochu hub a na ně položíme maso. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 3. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová harmonika s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrJ6
Moje poznámka
Vepřová harmonika s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrJ6
Nejnovější recepty
Lískooříšková srdíčka
Přidáno před 5 minutami
Kuličky z medových plátů
Přidáno před 1 hodinou
Jedlé krystaly s ovocnou příchutí
Přidáno před 2 hodinami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 14 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 15 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 6 minutami
Klasické české rohlíky
Lara.S před 44 minutami
Těsto na pizzu
chochycl před 1 hodinou
Ovar z krůtího masa
JARMILAJ před 2 hodinami
Hrachová polévka
sorvy před 2 hodinami
Domácí veka
Willa před 5 hodinami
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 10 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 11 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 11 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 13 hodinami
Tématické fráze:
vepřové na houbách,
maso jako harmonika,
vepřová kotleta harmonika,
maso harmonika,
harmonika z masa,
vepřové s houbami,
vepřová pečeně harmonika,
vepřová pečeně s s křemenáči,
recepty na houby,
vepřové na houbách recept,
vepřová pečeně jako harmonika,
pečeně harmonika,
pečeně do alobalu nedokrojene,
pečené maso harmonika,
vepřové maso s houbami,
recept na vepřovou harmoniku,
recept maso jako harmonika,
harmonika z vepřového masa,
houby recepty,
vepřová pečeně na houbách
Suroviny:
pečeně vepřová,
houby křemenáči,
sýr blaťácké zlato,
kmín drcený,
pepř,
sůl,
olej,
smetana zakysaná,
omáčka sojová,
hořčice,
sůl,
pepř,
paprika sušená sladká
Komentáře (16)