Jehněčí na majoránce

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

evosheek

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 100 min

100 min (100 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 656 kJ / 3 742 kcal
Bílkoviny	229,72 g
Tuky	267,42 g
Vláknina	43,43 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	2,64 g
Sůl	6,34 g
Sacharidy	92,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V osolené vodě s celerem, petrželí a překrojenou cibulí se slupkou uvaříme jehněčí maso. Scedíme, maso dáme stranou a vývar uchováme. Krok 2: Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme na mírném ohni světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem z masa, ochutíme česnekem utřeným se solí a majoránkou. Omáčku necháme deset minut povařit a nakonec zjemníme smetanou. Vložíme do ní na plátky naporcované maso a obojí ještě společně prohřejeme a dochutíme. Krok 3: Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložíme celer, brambory a česnek. Vaříme doměkka. Celer i brambory scedíme a rozmačkejte. Přidáme nakrájené máslo a šťoucháme dohladka a krémova. Osolíme a opepříme. Krok 4: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opražíme. Přidáme scezený hrášek a krátce prohřejeme.

V osolené vodě s celerem, petrželí a překrojenou cibulí se slupkou uvaříme jehněčí maso. Scedíme, maso dáme stranou a vývar uchováme.
Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme na mírném ohni světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem z masa, ochutíme česnekem utřeným se solí a majoránkou. Omáčku necháme deset minut povařit a nakonec zjemníme smetanou. Vložíme do ní na plátky naporcované maso a obojí ještě společně prohřejeme a dochutíme.
Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložíme celer, brambory a česnek. Vaříme doměkka. Celer i brambory scedíme a rozmačkejte. Přidáme nakrájené máslo a šťoucháme dohladka a krémova. Osolíme a opepříme.
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opražíme. Přidáme scezený hrášek a krátce prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jehněčí na majoránce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ml91

Vepřové (skopové) kostky na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Jehněčí na majoránce s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Gregusa 120 min

Zvěřina s liškami a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Žampiony na slanině a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Vepřová líčka na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 240 min

Treska na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Zobrazit více

Dančí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evosheek 220 min

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

Maďarské bramborové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek

Hovězí pečeně irských horalů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 540 min

Pečený králík se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

evosheek 120 min

GHÍ (přepuštěné máslo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 305 min

Zobrazit více

Jiné maso
Jehněčí maso

Zelenina
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Jehněčí na majoránce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ml91

Náhodný recept

Listové tyčinky s ovocnou glazurou - Sfogliatine Glassate

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

casino

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený květák s nivou

Přidáno před 3 hodinami

Grilovaná dýně s vůní ořechů

Přidáno před 6 hodinami

Kuře na brusinkách

Přidáno před 8 hodinami

Pizza s plněným okrajem Videorecept

Pizza s plněným okrajem

Přidáno před 12 hodinami

Cibulačka s vínem

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 25. 3. 2018 14:19

Jsem byla trochu na rozpacích z vařeného jehněčího... ale na druhé přečtení jsem si to představila hotové

až potkám jehněčí vhodné k této úpravě...ale líbí se mi to tak, že to snad uvařím i z kousku vepřového plecka.....

evosheek 26. 3. 2018 07:45

Vařené jehněčí je celkem běžná úprava např. v arabských zemích.

evosheek přidal novou fotografii! 25. 3. 2018 12:46

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Francouzská elegance na talíři: Tarte Tatin s hořčicí Maille – a soutěž o balíček lahůdek od Maresi!

Jak zpracovat jelení maso. Na co se nejvíce hodí jednotlivé části Hodnocení 33×

Jak zpracovat jelení maso. Na co se nejvíce hodí jednotlivé části

Plzeňská smaženka podle Mirky van Gils Slavíkové: Díky ní vzpomínám na svou první brigádu v mléčném baru, říká cukrářka

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jídlo pro zahřátí? Tuniská variace na lečo vás dostane vůní římského kmínu a česneku a zvedne vám náladu

Jelly cake je dezert se želatinou, ve které se skrývají různá tajemství Hodnocení 19×

Jelly cake je dezert se želatinou, ve které se skrývají různá tajemství

Jehněčí pečeně krok za krokem: Postup zvládne i začátečník Hodnocení 6×

Jehněčí pečeně krok za krokem: Postup zvládne i začátečník

Nejnovější články

Jak Medokom zajišťuje 100% kvalitu medu: od laboratoře až po sklenici

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Plzeňská smaženka podle Mirky van Gils Slavíkové: Díky ní vzpomínám na svou první brigádu v mléčném baru, říká cukrářka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

JohnyCipera před 1 hodinou

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Mish_Ellie před 1 hodinou

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

TondaJ před 3 hodinami

Buchta bez vajec Videorecept

Buchta bez vajec

DenaS před 4 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

[email protected] před 4 hodinami

Langoše z kyšky

Ivetafrankova před 6 hodinami

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Alesik před 6 hodinami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

milan.pohy před 6 hodinami

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

soumar99 před 7 hodinami

Mechové muffiny

[email protected] před 7 hodinami

Tématické fráze:
jehneci na majorance, jehněčí recepty, jehněčí maso na majoránky, jehněčí s majorankou, jehněčí maso na majoránku, jehněčí pečeně na majoránce, jehněčí kýta na majoránce, jehněčí recept, jehněčí maso na majorance, jehněčí na smetaně s nivou a majoránce, jehněčí na majoránce - recepty, jehněčí na majoránce recept, jjehněčí na majoráncce, jehněčí pečeně na česneku a majoránce, jehněčí plec na majoránce, omáčka z předního jehněčí, jehněč na majoránce, recept-jehneci plec nahrasku, varene jehneci s omackou

Suroviny:
maso jehněčí, celer, petržel, cibule, vývar, sůl, máslo, cibule, mouka hladká, vývar, česnek, majoránka, smetana sladká, česnek, máslo, pepř, hrášek, slanina anglická

Naposledy jste si prohlédli

Jehněčí na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

evosheek 100 min

Vepřová panenka plněná sýrovou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

"Baguette italiano" (bagety)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Rychlý jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Pangas s rajčaty, olivami a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris