Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 669 kJ / 399 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,40 g |
| Tuky | 41,07 g |
| Vláknina | 2,45 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 5,65 g |
Postup přípravy
Šalotku nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a petrželku nasekáme. Krok 2: Na pánvi s trochou oleje maso osmahneme dozlatova a přendáme do pekáče. Krok 3: Do výpeku po mase přidáme máslo a osmažíme šalotku do sklovita, osolíme, opepříme a přidáme víno, které necháme odpařit a vývar s rajčaty.
Krátce povaříme, přelijeme tímto maso, přikryjeme a dáme péct na 150 C° přibližně na 1,5 – 2 hodiny. Během pečení několikrát maso otočíme. Krok 4: Mezitím smícháme česnek s citronovou kůrou a petrželkou.
Když je už maso měkké, přidáme gremolatu a ještě 5-7 minut necháme péct. Krok 5: Servírujeme s kouskem zeleniny a jako příloha bývá nejčastěji šafránové rizoto. Já neměla po ruce šafrán, tak jsem volila bramborovou kaši.
Zveřejněno 1. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
 na rajčatech){kind=small}
Moje poznámka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zOY5
Moje poznámka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zOY5
Nejnovější recepty
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 2 hodinami
Slané muffiny z tvarohu
Přidáno před 3 hodinami
Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší
Přidáno před 3 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 7 hodinami
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
LucyKoleva před 22 minutami
Brokolice a brambory v pekáči
Pepajz před 27 minutami
Rodinný perník
dominikabuckova3 před 43 minutami
Kuřecí vývar se zeleninou
poirotka před 47 minutami
Bezmasý guláš z hlívy
knihomolka před 1 hodinou
Čínské smažené nudle s kuřecím masem
horakova654 před 1 hodinou
Salát Coleslaw
jancca před 1 hodinou
Kuřecí vývar z PH
magdalenka před 1 hodinou
Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
ceslo před 2 hodinami
Francouzské brambory
Evas1 před 2 hodinami
Tématické fráze:
teleci ossobuco,
hovězí ossobuco,
hovězí kližka recepty,
hovězí kližka recept,
hovězí kližka,
recept na telecí ossobuco,
telecí osso buco,
osso buco,
ossobuco recepty,
telecí kližka,
osso buco recept,
telecí s kostí recepty,
hovězí kližka - recepty,
recept telecí ossobuco,
hovězí ossobuco recept,
recepty z hovězí kližky,
osso buko,
recepty na hovězí z kližky,
recept ossobuco,
recept teleci s morkem
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř,
olej olivový,
cibule šalotka,
máslo,
vývar hovězí,
víno bílé,
rajče,
česnek,
citron,
petrželka
Komentáře (5)