Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 669 kJ / 399 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,40 g |
| Tuky | 41,07 g |
| Vláknina | 2,45 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 5,65 g |
Postup přípravy
Šalotku nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a petrželku nasekáme. Krok 2: Na pánvi s trochou oleje maso osmahneme dozlatova a přendáme do pekáče. Krok 3: Do výpeku po mase přidáme máslo a osmažíme šalotku do sklovita, osolíme, opepříme a přidáme víno, které necháme odpařit a vývar s rajčaty.
Krátce povaříme, přelijeme tímto maso, přikryjeme a dáme péct na 150 C° přibližně na 1,5 – 2 hodiny. Během pečení několikrát maso otočíme. Krok 4: Mezitím smícháme česnek s citronovou kůrou a petrželkou.
Když je už maso měkké, přidáme gremolatu a ještě 5-7 minut necháme péct. Krok 5: Servírujeme s kouskem zeleniny a jako příloha bývá nejčastěji šafránové rizoto. Já neměla po ruce šafrán, tak jsem volila bramborovou kaši.
Zveřejněno 1. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
 na rajčatech){kind=small}
Moje poznámka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zOY5
Moje poznámka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zOY5
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 9 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 9 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 9 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 10 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 4 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 5 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 5 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 5 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 6 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 8 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 8 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 9 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 9 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 9 hodinami
Tématické fráze:
teleci ossobuco,
hovězí ossobuco,
hovězí kližka recepty,
hovězí kližka recept,
hovězí kližka,
recept na telecí ossobuco,
telecí osso buco,
osso buco,
ossobuco recepty,
telecí kližka,
osso buco recept,
telecí s kostí recepty,
hovězí kližka - recepty,
recept telecí ossobuco,
hovězí ossobuco recept,
recepty z hovězí kližky,
osso buko,
recepty na hovězí z kližky,
recept ossobuco,
recept teleci s morkem
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř,
olej olivový,
cibule šalotka,
máslo,
vývar hovězí,
víno bílé,
rajče,
česnek,
citron,
petrželka
Komentáře (5)