Koláč s meruňkami a tvarohem

Name: Koláč s meruňkami a tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 90 g cukru; 125 g másla (nebo Hera); 1 vejce; 1 špetka soli; 3 lžíce vlažné vody; Náplň:; 850 g meruňkového kompotu; 500 g měkkého tvarohu; 100 g cukru krupice; 2 lžíce solamylu; sůl; 200 ml smetany ke šlehání; 4 vejce; 1 lžička strouhané citronové kůry; 1 lžíce moučkového cukru

Voňavý koláč z křehkého těsta plný nadýchaného, vláčného tvarohu a šťavnatých meruněk. Perfektní spojení jemné kyselosti a sladkosti tvoří lahodný dezert, který bude výborný k odpolední kávě i letní svačině.

Hodnocení receptu je 4,5 (11×)

Bohuna

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 30 minut odležení

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 30 minut odležení)

Koláč s meruňkami a tvarohem, Koláč s meruňkami a tvarohem — Koláč s meruňkami a tvarohem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 331 kJ / 4 620 kcal
Bílkoviny	139,58 g
Tuky	191,15 g
Vláknina	26,20 g
Cholesterol	1,77 g
Sodík	785 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	572,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto smícháme, vypracujeme hladké těsto a necháme asi 30 minut odležet. Krok 2: Odleželé těsto vyválíme na větší plát, vložíme na plech vyložený pečicím papírem a povytáhneme, aby měl koláč okraje. Krok 3: Tvaroh dobře promícháme s cukrem, škrobem, smetanou, vejcem, citrónovou kůrou a solí. Krok 4: Meruňkový kompot slijeme. Krok 5: Tvarohovou směsí potřeme těsto a poklademe ho půlkami kompotovaného ovoce (řezem dolů). Přesahující okraje přehneme na koláč. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut. Krok 7: Před podáváním necháme vychladnout a pocukrujeme.

Suroviny na těsto smícháme, vypracujeme hladké těsto a necháme asi 30 minut odležet.
Která těsta nechat odležet
Odleželé těsto vyválíme na větší plát, vložíme na plech vyložený pečicím papírem a povytáhneme, aby měl koláč okraje.
Tvaroh dobře promícháme s cukrem, škrobem, smetanou, vejcem, citrónovou kůrou a solí.
Meruňkový kompot slijeme.
Tvarohovou směsí potřeme těsto a poklademe ho půlkami kompotovaného ovoce (řezem dolů). Přesahující okraje přehneme na koláč.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut.
Před podáváním necháme vychladnout a pocukrujeme.

TIP: Jak zavařit meruňky

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (104× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč s meruňkami a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AP49

Tvarohové řezy s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Zobrazit více

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bohuna 90 min

Zámečtí kuřecí rarášci Videorecept

Zámečtí kuřecí rarášci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bohuna 230 min

Jednoduchá selská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna 40 min

Maminčina kuřecí stehna (čtvrtky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna 55 min

Lašské žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Bohuna 60 min

Pizza závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Meruňky
Česká kuchyně
Pečení
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Tvaroh

Moje poznámka

Koláč s meruňkami a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AP49

Náhodný recept

Pangasius pod parmazánovou dečkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Hrníčkový perník podle Kamily Nývltové

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 6 hodinami

Polévka s kurkumou

Přidáno před 14 hodinami

Bulgur s houbami a sušenými rajčaty

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pepinka001 12. 7. 2019 13:33

Výborná buchta, doporučuji. Já dala také jen jeden tvaroh (víc doma nebylo) a výborné

jana72 12. 11. 2016 20:13

Koláč jsem dnes vyzkoušela, povedl se a je výborný. Děkuji za recept.

smuclerka 19. 5. 2014 10:25

Bohuna: Já se ptala, protože mi na 250 g tvarohu přijdou 4 vejce moc. I toho cukru je dost. Ale jestli to tak opravdu má být, pak vám děkuji za odpověď a dám se do výroby. Hezký den

Bohuna 19. 5. 2014 10:03

Podle komentáře Bibinky bych řekla, že snížila jenom ten tvaroh a větší pekáč, aby bylo těsto tenší... Všechno v tom komentu je :D

smuclerka 19. 5. 2014 09:10

Bibinka:
Dobrý den, nevzpomenete si prosím, jestli jste při jednom tvarohu snížila na polovinu i ostatní suroviny? Těsta byla celá dávka? Na jak velký plech? Děkuji předem za odpověď

Pajaja 1. 6. 2010 10:09

Bohunko, tento moučník vypadá moc lákavě. Dala jsem si do oblíbených a při nejbližší příležitosti vyzkouším.

Bodík letí

Bohuna 26. 4. 2010 18:27

Jsem ráda, že chutnalo.

Katastrophe 26. 4. 2010 12:17

Tento recept jsem zkoušela o víkendu, dělala jsem ho na vyšším plechu (taky jsem chtěla, aby těsto bylo nízké), nebyl přeslazený, všem moc chutnalo :)

Bibinka 17. 12. 2009 21:48

Bohunko, koláč je senzační, jen jsem ho dělala ve větším pekáči, aby bylo těsto nízké a povedlo se. Směs jsem udělala jen z 1 tvarohu(doma druhej nebyl), ale jak je vidno na fotce zcela to stačí.

Určitě ho někdy zopakuji. Dávám 1 boda a fotky