Guláš Samuraj

Name: Guláš Samuraj
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa; 2 lžíce oleje; 3 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 1 zarovnaná lžíce červené mleté papriky; 3 feferonky; 1-2 lžíce worcestru; kečup (podle chuti)

Skoro každý pátek se doma vedou vášnivé diskuze o tom, co bude o víkendu k obědu. Pokud máte rádi pálivé, uvařte guláš tak ostrý, jako je samurajský meč. Máme pro vás osvědčený recept, který se vám zaručeně povede.

Hodnocení receptu je 4,8 (29×)

pbarva

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězího masa

2 lžíce 2 lžíce oleje

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

mletý pepř

1 1 zarovnaná lžíce červené mleté papriky

3 3 feferonky

1-2 lžíce 1-2 lžíce worcestru

kečup (podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 150 kJ / 753 kcal
Bílkoviny	112,76 g
Tuky	28,58 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	419 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	10,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky a orestujeme na trošce rozehřátého oleje. Krok 2: Až se maso zatáhne, přidáme k němu utřený česnek, sůl, pepř, mletou papriku, 3 feferonky (nebo kdo jak snese), worcester a promícháme. Podlijeme troškou vody a dusíme doměkka. Krok 3: Jelikož nejde o klasický guláš, tak přidáváme k dušení jen trochu vody, aby bylo maso jen zlehka ponořené, na konci musí být jen sosík. Krok 4: Když je maso měkké, přidáme kečup v množství podle chuti, necháme provařit a je hotovo. Krok 5: Podáváme s hranolky nebo americkými brambory.

Maso nakrájíme na nudličky a orestujeme na trošce rozehřátého oleje.
Až se maso zatáhne, přidáme k němu utřený česnek, sůl, pepř, mletou papriku, 3 feferonky (nebo kdo jak snese), worcester a promícháme. Podlijeme troškou vody a dusíme doměkka.
VIdeonávod: Jak utřít česnek
Jelikož nejde o klasický guláš, tak přidáváme k dušení jen trochu vody, aby bylo maso jen zlehka ponořené, na konci musí být jen sosík.
Když je maso měkké, přidáme kečup v množství podle chuti, necháme provařit a je hotovo.
Podáváme s hranolky nebo americkými brambory.

TIP: Jak zvýraznit chuť guláše

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (182× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš Samuraj

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQRp

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tiktak 120 min

Broumovský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katka 37 120 min

Pivní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 60 min

Guláš v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Uzený guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 80 min

Zobrazit více

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pbarva 80 min

Vepřenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 30 min

Špecle s kuřecí směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 35 min

Chutný salát z čínského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pbarva 20 min

Rozmarýnové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 60 min

Kuřecí nudličky po Sečuánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Minutky
Pro začátečníky

Oběd
Pálivé chutě
Sváteční recepty
Dušení
Pikantní chutě
Česká kuchyně
Restování
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Guláš Samuraj

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQRp

Náhodný recept

Sýrové nočky z odpalovaného těsta do drůbeží polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Košíčky s třešněmi

Přidáno před 13 hodinami

Pohár s třešněmi à la tiramisu

Přidáno před 13 hodinami

Jahodovo-jogurtový pohár

Přidáno před 13 hodinami

Tarhoňa se zeleninovou omáčkou s tuňákem

Přidáno před 16 hodinami

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Přidáno před 18 hodinami

Fazole podle Gabči

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 31. 5. 2024 20:01

Jaromira18 24. 2. 2022 15:51

Dělám podobně a pochutnáme si. Sice mě to trvá, často podlévám, ale ten sos nemá chybu.

bohynovka 29. 1. 2020 08:29

pbarva: Ja bych koupila vyzrale maso primo urcene na minutkovou uravu, v tomto pripade nejspis rostenec. Prave svickove by mi bylo lito, tu pouzivam vyhradne na steaky a z falesne bych se bala tuhosti. U steakoveho masa plati, ze kdyz tu tepelnou pripravu presvihnete, bude tuhe a musite ho pak podusit tzv. do mrtva. A v takovem pripade uz muzete s klidem pouzit zadni, podpleci nebo tu falesku.
A casto se zapomina, ze by maso melo mit pokojovou teplotu, u steakoveho to plati dvojnasob. Myslim, ze to je pro vyslednou krehkostu minutkove upravy dulezitejsi, nez treba nakladani do oleje atd. (coz treba ja nedelam).