){kind=small}
Škvarkový koláč (placky)
Škvarky jsou oblíbenou zabijačkovou pochoutkou a mají mnoho využití. Jedním z nich je škvarkový koláč, který můžete konzumovat samotný, nebo jako přílohu k dršťkové či gulášové polévce.
Suroviny pro 1 plech
použita koláčová forma
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 204 kJ / 3 873 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,23 g |
| Tuky | 254,74 g |
| Vláknina | 13,68 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 4,00 g |
| Sůl | 9,83 g |
| Sacharidy | 302,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koláčovou formu vymažeme sádlem.
Krok 2: Mouku nasypeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutek, rozdrobené droždí, cukr a 50 ml mléka.
Krok 3: V důlku umícháme řidší kašičku, ze které necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 4: Škvarky pokrájíme nadrobno a ohřejeme sádlo.
Krok 5: Do mouky přidáme sůl, škvarky, sádlo a zbylé mléko. Umícháme vláčné, nelepivé těsto, které v míse zakryjeme utěrkou a necháme v teple kynout. Během kynutí jednou nebo dvakrát promícháme. Vženeme tak do těsta vzduch a těsto bude nadýchanější.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vykynuté těsto rozválíme a vložíme do koláčové formy.
Krok 7: Nožem, rádýlkem nebo plastovou kartou rozkrájíme těsto na výseče.
Krok 8: Bílek rozmícháme s trochou soli a potřeme jím koláč, posypeme kořením podle chuti a necháme 10 minut odpočinout.
Krok 9: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 35 minut dozlatova.
Krok 10: Výseče koláče od sebe rozdělíme. Výborné jsou jak samotné nebo jako příloha ke gulášové, dršťkové či bramborové polévce.
Zveřejněno 26. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkový koláč (placky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qB6R
Moje poznámka
Škvarkový koláč (placky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qB6R
Nejnovější recepty
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 14 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 15 hodinami
Nejlepší plněné perníčky
Přidáno před 16 hodinami
Ořechové šuhajdy
Přidáno před 16 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
Přidáno před 18 hodinami
Vinná klobáska v kabátku
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou
Andruse před 2 hodinami
Vepřová krkovice s bramborem v PH
Pavlina06 před 2 hodinami
Zdravý makový koláč
Janicee před 10 hodinami
Tradiční linecké cukroví
kamila.k před 12 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
vladhn před 12 hodinami
Čokoládové crinkles s bílým kabátkem
Pajafaja před 13 hodinami
Košíčky plněné ořechovou náplní
marhau před 13 hodinami
Tvarohová štola
[email protected] před 14 hodinami
Vanilkové rohlíčky
Libotovska před 15 hodinami
Koňakové košíčky
kvetka před 15 hodinami
Tématické fráze:
škvarkové placky,
škvarkový koláč,
škvarkové placky bez kynutí,
škvarkové placky recept,
škvarkové koláč,
škvarkové placky bez droždí,
top recepty-škvarkový koláč,
placky se škvarkama,
bramborový koláč se se škvarky,
placky,
škvarkové koláčky,
top recepty skvarkovy kolac,
bramborový koláč se škvarky,
škvarkové placky plněné se zelím,
výborný škvarkový placky recept,
škvarkove placky top recepty,
škvarkové placky bez bez kynutí,
koláč se zelím a se škvarky,
placky bez kynutí,
škvarky zelí koláčky
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
žloutek,
škvarky,
sádlo,
mléko,
bílek,
sůl hrubá,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sádlo
Komentáře (8)